Name: Indian Papadum or Papad
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Black Bean Flour: 240 g; Black Pepper: 1 teaspoon ground; Cumin Seeds Powder: 1 teaspoon; Salt: 1/2 teaspoon; Garlic: 1 clove; Water: 0.25 ml + 1 tablespoon; Seed Oil

Značajke:

kuhinja:

indijski

30
služi 4
lako

Sastojci

240 G Brašno od crnog graha
(Brašno od crnog graha)
1 Brašno od crnog graha Crni biber
1 kašičica Brašno od crnog graha
1/2 kašičica so
1 češanj Bijeli luk
0.25 ml + 1 kašika voda
Za prženje
Seed Oil

uputstvo

Papadum ima mnogo imena: zovu ga papad, pappad, poppadum i pappadam, ali recept je uvijek isti. TO JE, kao prvo, vrsta oblatne, ili hleb, uz ugodnu hrskavost. Tipično za južnu Indiju, ova priprema počinje da se primećuje i kod nas, dostupno u prodavnicama etničke hrane ili tržištima poštene trgovine. U Indiji ga koriste kao međuobrok, pržena na kokosovom ulju, ili ga izmrvite na riži ili drugim preparatima.

Papadum ili papad se tradicionalno pripremaju sa raznim vrstama mahunarki. Crni mung grah, slanutkovo brašno, brašno od leće itd.

koraci

1 Gotovo	Brašno od crnog graha, biber, Brašno od crnog graha, Brašno od crnog graha. Brašno od crnog graha. Brašno od crnog graha: Brašno od crnog graha (Brašno od crnog graha. Ako je potrebno, Brašno od crnog graha).
2 Gotovo	Brašno od crnog graha 5 zapisnik, Brašno od crnog graha, Brašno od crnog graha (Brašno od crnog graha), Brašno od crnog graha. Brašno od crnog graha, Brašno od crnog graha. Sa oklagijom (Brašno od crnog graha) Brašno od crnog graha: Brašno od crnog graha.
3 Gotovo 120	Brašno od crnog graha (probati) i, Brašno od crnog graha, svaki hljeb prebacite na list pergament papira. svaki hljeb prebacite na list pergament papira 2 sati (svaki hljeb prebacite na list pergament papira, svaki hljeb prebacite na list pergament papira) svaki hljeb prebacite na list pergament papira 90 °, svaki hljeb prebacite na list pergament papira. svaki hljeb prebacite na list pergament papira, svaki hljeb prebacite na list pergament papira.
4 Gotovo	svaki hljeb prebacite na list pergament papira 150 ° oko 20-25 zapisnik, svaki hljeb prebacite na list pergament papira.
5 Gotovo	svaki hljeb prebacite na list pergament papira!