Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

udio
4,278 Pregledi
poput 0

Sastojci

prilagodite Porcija:

	400 G file
	100 g ljuskicama Parmezan
	100 G rukola
	For The Sauce
	70 G sok od limuna
	100 ml Ekstradjevičansko maslinovo ulje
	probati so
	probati Crni biber

Bookmark ovaj recept

Trebaš da Ulogovati se ili registar u bookmark / favorit ovaj sadržaj.

Značajke:

kuhinja:

italijanski

15
služi 4
lako

Sastojci

400 G file
100 g ljuskicama Parmezan
100 G rukola
For The Sauce
70 G sok od limuna
100 ml Ekstradjevičansko maslinovo ulje
probati so
probati Crni biber

uputstvo

Govedina carpaccio s rukolom i parmezanom je jednostavan i brz drugi, naravno da se pripremi da ne treba za kuhanje i za to se može definisati kao svježe ljeto jelo: to je vrlo tanke kriške sirovog mesa, uglavnom govedine ili teletine , koji se nalaze na izdržavanju jelo, posute rukolom i parmezanom i začinjen uljem, limun, sol i papar. Idealnim za uživati u ljeto, u pratnji svježe salate.

koraci

1 Gotovo	Za pripremu govedine carpaccio s rukolom i parmezanom, početi sa citronette sos; stisnite limuna i postavite filtrirane sok u posudu: dodati ulje, soli i mlevenog crnog bibera, onda emulguju sos uz pomoć umutiti. jednom spreman, stavite sos u dozatoru.
2 Gotovo	Položite rukola na Poslućavnik, rasprostire, smanjiti meso na vrlo tanke kriške uz pomoć furnira i distribuirati ga na rokulom.
3 Gotovo	Dodati i pahuljice sira, onda završiti sa sosom citronette i nekoliko kriški limuna, onda možete poslužiti i uživajte govedina carpaccio s rukolom i parmezanom.