Sastojci
-
400 G Pileća prsa
-
130 G Mrvice hljeba
-
30 G pecorino sira
-
50 G Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
2 G peršun
-
probati so
-
probati Crni biber
-
probati limunopcionalno
-
probati mentaopcionalno
uputstvo
Italijanski Messina pileća prsa kotlet je ukusan drugi jelo, savršen za večeru, i light verziju u odnosu na pohani i pržene jedan.
Za ovaj preparat, zapravo, ni maslac ni jaje se koristi i nakon umočen je u prezle, je kotlet se kuva na roštilju. Rezultat je meka komadić pilećih prsa (ili ako vam je draže govedina) s oštrim premazom, s okusom peršina.
Prisustvo pecorino sira daje snažan ukus uzgoja i dati svježe komentar možete dodati mente. Alternativno, možete obogatiti uzgoja mljevenim kaparima.
koraci
1
Gotovo
|
Počnite od mesa. Ako koristite pileća prsa, pažljivo uklonite cijeli dojke iz masnog dijelova i centralnog kosti. onda, koristeći oštar nož, učiniti kriške od oko 1 centimetar. Tukao sa odgovarajućim mesom malj omekšati meso i smanjiti debljinu. Zatim prenijeti kriške mesa na tanjuru, iščetkajte ih uljem na obje strane i staviti ih sa strane dok nastavlja da se pripremi. Ako vam je draže, možete koristiti govedina, odabiru najmekše kriške poput onih okruglih odrezak , krnje ili grudi po vašem ukusu. |
2
Gotovo
|
Zatim pređite na pripremi uzgoja: operite čuperak svježeg peršuna. Osušite i sitno iseckati lišća nožem ili usitnjavanje nožem. U veliku posudu, staviti mrvice i dodati sjeckani peršun. Ako zelis, također možete dodati nekoliko listova usitnjene svježe mente. Zatim dodajte ribani pecorino sir u mješavinu. |
3
Gotovo
|
Na ukus uzgoja, dodajte sol i crni papar i miješati sve. Sada možete nastaviti meso staviti na stranu i stavio ga u prezle komad po komad, pritiskom i sa svojim rukama kako bi mješavina zalijepite. |
4
Gotovo
10
|
Zagrijte roštilj i preko srednje topline i kuhati meso 10-15 zapisnik, okrećući ga nekoliko puta na pola do kriške mesa dobro roštilja na obje strane. Ako vam je draže, možete kuhati kotlet u zagrejanoj rerni na 190 ° oko 15 zapisnik (ako ventilirana pećnica 170 ° oko 10 zapisnik). |
5
Gotovo
|
Italijanski Messina pileća prsa kotlet će tada biti spremna da se služio jako vruće. Možete integrisanja netretirane limunove kore i stisnuti sok prije posluživanja, uz salatu, svjež povrće ili pečeni krumpir na svoj ukus! |