Sastojci
-
2 jaja
-
2 kašike Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
2 kašike Šećer
-
2 kašike Liker od anisa
-
1 Rendani Limunova kora
-
Q.s. 00 brašno
-
uputstvo
Uskrs krofne su tipične slatkiša Marche kulinarske tradicije priprema za Uskrs. Koji se odnose na talijanski popularne kuhinje, je rekao da je seljak žene iz Marche selu, u Vergare, koristi za mijesiti ove krofne na Veliki petak, a zatim ih kuhati u krušnoj peći na Uskrs. Iako su napravljeni sa samo nekoliko sastojaka, im je potreban proces koji zahtijeva dug period odmora između kuhanja. Ove poslastice su ostali dobri i mirisna za nekoliko dana, a možete uživati fizička ili punjene sa limunom šlag, pravi led ili otopljenu čokoladu. Završiti, Ukrasite boji šećera, nasjeckanim lješnjacima ili codettes
koraci
1
Gotovo
|
U posudu, razbiti jaja, dodati šećer, ulje, rendani limun, zatim malo po malo brašna dok se testo ne učvrsti, ne previše mekan ili pretvrd. Stavite mistru kada je već počela da mesiti brašno, jer bi alkohol mogao "kuvati" jaja. |
2
Gotovo
|
Mijesite tijesto nekoliko minuta pa ga podijelite u obliku krofni. |
3
Gotovo
8
|
U tavi sa kipućom vodom kuvajte krafne najmanje 8 minuta i pustite da se okrenu na obje strane. |
4
Gotovo
|
Nježno, koristeći šupljikavu kašiku, izvadite ih iz vode i ocijedite na krpi za suđe. |
5
Gotovo
|
Kada se osuše, zarežite ih bočno duž cijelog obima. |
6
Gotovo
40
|
Pecite u rerni za 40 minuta 180 °C. U rerni će morati da narastu, poprimaju svoj karakterističan oblik i toplu boju kolačića. |
7
Gotovo
|
U ovom trenutku mogu ostati tako prirodni, ali djeca ih više vole prekrivene bijelim pahuljicama (pogledajte recept za uskršnju slatku pizzu) i, danas, ukrašene šećerima u boji koji ih čine vedrijima i slađima. |