HTTPS://recipeselected.com

Dom
Prva Posuđe
Tjestenina s tikvicama i pestom od mente

Tjestenina s tikvicama i pestom od mente

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Početi čitanje Mode

mene

0 0

udio
2,715 Pregledi
poput 2

Sastojci

prilagodite Porcija:

	350 G pasta
	400 G tikvica
	6 lišće menta
	6 lišće bosiljak
	1 mala gomila peršun
	40 g rendane Parmezan
	1 češanj Bijeli luk
	probati so
	probati Crni biber
	probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Bookmark ovaj recept

Trebaš da Ulogovati se ili registar u bookmark / favorit ovaj sadržaj.

Značajke:

kuhinja:

italijanski

20
služi 4
lako

Sastojci

350 G pasta
400 G tikvica
6 lišće menta
6 lišće bosiljak
1 mala gomila peršun
40 g rendane Parmezan
1 češanj Bijeli luk
probati so
probati Crni biber
probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje

uputstvo

Nana i tikvice kombinacija su koja uvijek djeluje, u stvari je klasično staviti nekoliko listova ovog aromatičnog na tikvice sa žara. Ova kombinacija se takođe može uspješno ponoviti kao umak za tjesteninu. Pesto od tikvica i mente izvrsna je osnova za vrlo mirisno i ljetno vegetarijansko prvo jelo. Količina mente može se prilagoditi po želji, čime se dobiva manje ili više aromatični pesto.

Već smo razgovarali o tjestenini s tikvicama, predstavljajući ljetni začin na bazi tikvica i stracciatelle, sada da vidimo drugu varijantu sezone, postoji toliko mnogo recepata s tikvicama, čak i među prvim tečajevima.

Tjestenina s pestom od mente i tikvica vrlo je jednostavna za pripremu, a za savršen rezultat bit će dovoljno slijediti dva jednostavna pravila: koristiti svježe, slatke i ukusne tikvice i napravite izdašan i vrlo kremast pesto (dodavanje vode za kuhanje ako je potrebno). Očito, sa svježe ubranim tikvicama u vrtu, ako je izabrana odgovarajuća veličina, uspjeh je zagarantovan.

koraci

1 Gotovo	Za pripremu pesta, započnite čišćenjem povrća. Oprati, osušite tikvice i narežite ih na kriške koje nisu predebele.
2 Gotovo 10	U velikoj tavi, zapržite mljeveni češanj bijelog luka 3 kašike ulja. Zatim dodajte tikvice, posolite i kuvajte desetak minuta, po potrebi dodati malo vode. Čim su potpuno skuvani, isključiti.
3 Gotovo	Zakuhajte dosta slane vode i skuvajte testeninu.
4 Gotovo	U međuvremenu, tikvice i sokove od kuhanja prebacite u blender. Dodajte mentu, sve ostale arome, oprati i osušiti, parmezan i blendajte dok ne dobijete glatku i homogenu kremu. Probajte i prilagodite solju, ulje i biber po potrebi. Produžite pesto sa nekoliko kašika vode za kuhanje dok ne dobije tečnu i punu konzistenciju.
5 Gotovo	Čim se tjestenina skuva, ocijedite i začinite pestom od tikvica i mente. Ovo vegetarijansko prvo jelo poslužite veoma toplo.