Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

cuina:

Estats Units

35
serveix 4
Fàcil

ingredients

25 g mantega
125 g 00 farina
2 Ous
200 g Llet sencera
6 g El llevat en pols per a pastissos
15 g sucre
tastar Xarop d'auró

instruccions

Les creps són típic esmorzar americà i es poden omplir de moltes maneres, segons el gust. Ells són excel·lents i en general es preparen per esmorzar, però també pot ser una solució excel·lent per a un aperitiu o per a un dinar substancial i molt energitzant. Els pancakes clàssics estan adornats amb xarop d'auró, però es pot realment sabor com vostè desitgi, depenent dels seus gustos, usant Nutella o melmelada. En qualsevol cas, pancakes són una veritable delícia per al paladar i sempre deixen tothom molt feliç. Anem a veure com preparar-los.

passos

1 fet	Comencem a preparar els pancakes per fusió de la mantega a foc molt baix, a continuació, deixar que es refredi. mentrestant, dividir les clares dels rovells. Abocar els rovells d'ou en un bol i batre amb un batedor de mà, a continuació, afegir la mantega fosa a temperatura ambient i el plugim a la llet, es continua barrejant amb la batedora. Muntar la barreja fins que estigui clar.
2 fet	Afegir el llevat a la farina i tamisar tot en el recipient amb la barreja d'ou. Agitar amb la batedora per barrejar.
3 fet	Batre les clares d'ou a punt de neu, abocant a poc a poc el sucre i quan van a ser blancs i escumosa, suaument incorporar a la barreja d'ou, amb moviments de dalt a baix, per evitar desmuntar-.
4 fet	Poseu a la calor a foc mitjà (No alta en cas contrari no donar temps al fet que la massa pugi durant la cocció i els pancakes es convertirà en massa fosca) una paella gran antiadherent (millor si inferior gruix) i, si és necessari, greix amb una mica de mantega s'estén sobre la superfície amb l'ajuda de paper de cuina. Aboqui una petita cullera de preparació al centre de la paella, no serà necessari difondre-ho.
5 fet	Quan les bombolles comencen a aparèixer en la superfície i la base seran d'or, convertir-lo en l'altre costat amb una espàtula, com si es tractés d'un crep o una truita. A continuació, giri l'altre costat a marró, després de la qual cosa la coca estarà a punt. Continuar amb la resta de la massa i organitzar gradualment les creps en un plat, apilar una damunt de l'altra.
6 fet	Amb aquestes dosis aproximadament 12 tortitas han de formar-. Serveixen calents i escampar-hi el xarop d'auró. Es poden combinar els pancakes amb xarop de fruita fresca o del seu gust.

Per adornar o combinar els pancakes, A més de xarop d'auró, es pot utilitzar la mel, Nutella, diverses cremes, mantega de cacauet, melmelades, semi-batuda o crema agra, fruita fresca o enllaunada!