Sagol
-
800 g Ground Karne
-
700 g itom nga Beans
-
250 g pula nga Sili
-
500 g tomato salsahan
-
500 g Sabaw sa Karne
-
160 g sibuyas
-
100 g pula nga Sibuyas
-
3 mga hiwa ahos
-
1 Chili pepper
-
1 kutsara Cumin Powder
-
1 kutsara Coriander Powder
-
1 kutsara Para sa mga gusok
-
30 g Extra Birhen Lana sa Olibo
-
2 teaspoons Salt
-
1 teaspoon Black pepper
-
To decorate
-
sa pagtilaw coriander dahon
Directions
Ayaw pag-ingon nga ang Beef Chili usa ka pinggan sa Mexico, o labing menos ayaw kini isulti sa atubang sa usa ka Texan! Ang resipe alang niining lami nga linat-an, sa pagkatinuod, nga gipanag-iya sa katungod sa tradisyon sa Habagatan sa Estados Unidos ug sa sinugdanan kini gihatagan ang karne ug sili, ingon sa gisulti. Apan, Karon naandan na kaayo nga makatilaw sa sili sa sili sa baka nga adunay mga beans, sili ug kamatis ug tungod niini kasagarang giisip nga usa ka pinggan nga lutuin sa Tex-Mex. Gipili namon ang pagtanyag kanimo niining variant, gipabilhan sa tibuuk kalibutan sa kasayon sa pagpangandam, ang lig-on nga pagtilaw ug daghang kaarang nga gamit niini! Mahimo ka magsilbi nga sili sa sili nga adunay puti nga bugas, mga tortillas ug abyado alang sa panihapon nga istilo sa Mexico, o uban ang cheddar, French fries ug sour cream sama sa gusto sa mga Amerikano, o bisan ingon usa ka pagpuno alang sa labing lahi nga burrito … sa bisan unsa nga kaso kami sigurado nga higugmaon nimo kini!
lakang
1
Nahimo
|
To make beef chili, first prepare about 500 g of meat broth. |
2
Nahimo
|
Switch to the preparation of the ingredients: cut the garlic cloves, red onion and white onion into thin slices. Chop the chilli pepper and cut the pepper into chunks. |
3
Nahimo
|
Heat half the oil in a saucepan (possibly cast iron), add the minced meat and brown it over medium-high heat, mixing well. |
4
Nahimo
10
|
Season with a teaspoon of salt, blend with a ladle of broth and continue to brown for about ten minutes, then transfer the meat to a bowl and set aside. |
5
Nahimo
10
|
In the same saucepan, pour the remaining oil and add the chilli, garlic and onions. Also add the peppers and season with a teaspoon of salt, pepper and raw cane sugar. Also add the cumin and coriander powder, blend with a ladle of broth and cook over medium-high heat for 10 minutos. |
6
Nahimo
60
|
Sa niini nga punto, add the previously browned ground beef. Pour the tomato sauce and almost all the remaining broth, cover with the lid and cook over medium-low heat for 60 minutos, stirring occasionally and checking that it does not dry out too much; in this case stretch with a little broth. |
7
Nahimo
40
|
Human sa niini nga panahon, add the beans with their storage liquid, cover again with the lid and cook for another 40 minutos, always on medium-low heat. |
8
Nahimo
10
|
Sa higayon nga andam na, remove the saucepan from the stove and let it rest for about ten minutes. |
9
Nahimo
|
Garnish with a few coriander leaves and serve your beef chili while still hot! |