Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Features:

linutoan:

Estonian

290
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

300 g Rye nga harina
100 g W240 nga harina
50 g Tibuok nga Spelled Flour
270 g sa tubig
9 g Patubo ni Brewer
8 g Salt

Directions

Ang itom nga tinapay usa ka tipikal nga espesyalidad sa amihanang Uropa. Ang itom nga tinapay usa ka tipikal nga espesyalidad sa amihanang Uropa, Ang itom nga tinapay usa ka tipikal nga espesyalidad sa amihanang Uropa, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya. kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya. kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya. kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya.

lakang

1 Nahimo	Ibubo ang mga harina, lebadura sa brewer ug 270 g sa tubig ngadto sa panaksan sa mixer ug pagmasa sa pipila ka minuto, idugang ang asin ug pagmasa hangtud nga ang minasa mahimong hapsay ug homogenous.
2 Nahimo 120	Ibutang ang minasa nga mobangon sa usa ka tinakpan nga sudlanan ug sa usa ka mainit nga dapit alang sa mahitungod sa 2 mga oras o sa bisan unsang kaso hangtod nga ang inisyal nga gidaghanon niini madoble.
3 Nahimo	Karon ipadayon ang paghulma: kuhaa ang minasa ug ibuklad kini sa hinay. Pil-a ang 2 top flaps padulong sa sentro. Karon dad-a ang tibuok ibabaw ngadto sa tunga. Paligira ang minasa nga dili higpitan pag-ayo, paghugot pag-ayo sa pagsira.
4 Nahimo 90	Ibutang ang minasa nga ang sirado nag-atubang sa ibabaw sa usa ka bukag nga may lebadura ug pasagdi kini nga motaas 60-90 minutos.
5 Nahimo 70	Ibalik kini sa usa ka pan nga gitabonan sa papel nga parchment, paghimo sa usa ka incision sa usa ka cutter ug magaluto kini sa usa ka preheated oven sa 220 ° C, pagkahuman 20 mga minuto ipaubos ang temperatura sa oven ngadto sa 180 ° C ug tapuson ang pagluto. Magkinahanglan kini og gibanabana 45-50 minutos.