Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Features:

linutoan:

Indian

150
Nag-alagad 6
sayon

Sagol

400 gr Maida Flour
700 gr Sugar
20 gr Harina nga Harina
1 gr Patubo nga lebadura alang sa mga tam-is
40 ml Gaan nga Yogurt
300 ml Init sa tubig
2 gr Safron
600 ml sa tubig
2 gr Powder sa Cardamom
20 ml Rosas nga Tubig
To Fry
Lana nga Utanon

Directions

Ang Jalebi mao ang usa ka tipikal nga dessert sa Indian subkontinente ug kasagaran nag-alagad sa panahon sa importante nga selebrasyon sama sa Republic Day ug sa Independence Day.

Jalebi mga Indian pancakes. Sila mao ang tam-is kaayo pasalamat ngadto sa asukar syrup ug mitindog sa tubig nga sa pagtabon sa ilang makausa sila linuto. Sila mahimong kan-on init ug mahimong kan-on nga mag-inusara o mahumod sa init nga gatas o nag-alagad uban sa Indian tsa uban sa sinimbugan nga gatas. Sila andam alang sa espesyal nga mga okasyon sama sa mga seremonyas ug mga partido bisan kon sila anaa sa sa mao nga panahon sa usa ka gipabilhan “dalan sa pagkaon”. Importante kaayo sa ilang pagpangandam mao ang pagtagad nga gibayad ngadto sa frying, nga kinahanglan nga masaway. Ang jalebi mga kinaiya sa usa ka orange nga kolor, gihatag, sa resipe nga kita sa pagdiskobre, gikan sa saffron, nga mahimo nga pulihan sa pangkolor sa pagkaon. Ania kon sa unsang paagi sa pag-andam sa jalebi uban sa mga orihinal nga resipe sa Indian linutoan nga makita dinhi.

lakang

1 Nahimo 120	Sugdi ang pagpangandam pinaagi sa pagsagol sa yogurt, nga harina, baking powder ug harina sa bugas sa usa ka ceramic nga panaksan nga adunay 180 ml sa tubig. Pagpalihok nga maayo ug dayon idugang 0.6 g sa safron nga pulbos ug ang nahabilin nga tubig ug pasagdi nga magsagol ang sagol nga mga duha ka oras.
2 Nahimo	Sa niini nga punto, pagsugod sa pag-andam sa syrup pinaagi sa pagtunaw sa asukal sa tubig kauban ang cardamom ug safron.
3 Nahimo	Pagkuha og usa ka Kadhai nga usa ka malingin nga kolon, ibubo nga parehas ang sagol sa sulud aron mahimo’g mga spiral (gitambagan ka namon nga maghimo pipila sa matag higayon).
4 Nahimo	Karon pagsugod sa pagprito sa mga spiral hangtod nga kini mahimo’g bulawan ug malutong, ituslob sila sa syrup alang sa hapit 6 minuto ug pag-alagad.