Papadum indianu o Papad
Papadum hà parechji nomi: u chjamanu papad, pappad, poppadum è pappadam, ma a ricetta hè sempre listessa. Hè, nanzu tuttu, una spezia di cialda, o pane,...
Una dieta senza glutine hè una dieta chì esclude u glutine, un compostu di prutezione chì si trova in u granu è i grani rilativi, cumpresi orzu è segale. U glutine causa prublemi di salute in i malati di a celiachia è in certi casi di allergie à u granu.
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