Sbuchjate e cipolle
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225 cunzunantali friddu burro
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450 cunzunantali 00 Flour
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1 side pinch Salt
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100 g ghiacciata acqua
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Per l'imbottitura
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1 kg sbucciati Mele di caglio
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1 Limone
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100 cunzunantali Sugar
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1 teaspoon Polvere di Cinella
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grattugiatu à u gustu moscata
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2 cucchiara acqua
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Per spazzola
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a gustu frisca
Directions
Quandu avemu parrari la cucina: American, unu di i ricetti, chi vinissi a la menti hè di sicuru u pane ligginnariu di Grandma Duck, l Apple Pie, megghiu canusciutu comu American Pie, o di u dessert, naziunale American nsemi Cheesecake. The a preparazione di u Apple Pie ùn hè particularmenti difficili, hè fattu solu un pocu 'boni da u imballaggio di u pane è un decoru.
passi
1
fattu
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Per preparà u Apple Pie principia cù a realizazione di a pasta. In u planetariu aghjunghje u burro friddu da a frigorifera tagliata in picculi pezzi, a farina è un pizzicu di sali. Operate u battellu K è aghjunghje l'acqua ghiacciata, cuntinuendu per uni pochi sicondi finu à ottene una mistura abbastanza cruda; dopu cù una spatula di cucina trasfiriu nantu à una tavola di lignu. |
2
fattu
20
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Travaglià a pasta cù e vostre mani 8-10 minuti finu à avè una consistenza liscia, poi mette in a frigorifera per riposà per almenu 20 minuti, cupertu cù pellicula plastica o in un saccu di plastica. |
3
fattu
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Intantu, pudete prucede cù a preparazione di u Apple Pie stuffing. Primu, pulisce e mele. Lavate è sbucciali. Tagliateli a fette e poi dividete ogni fetta in 5 fette di spessore mm ciascuna. Per prevene l'innegrimentu, immerge a mela chì avete tagliatu in un cuntainer cù acqua è limone è tene da parte. |
4
fattu
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In una padedda, preferibilmente non-stick, riscalda u zuccheru, a cannella in polvere è aghjunghje a noce moscata grattugiata. |
5
fattu
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Imburrate leggermente una tortiera tonda con bordi ondulati di circa 25 CM in diamitru. Se ùn avete micca una torta cù bordi ondulati, pudete aduprà una torta liscia. Dopu 20 minuti, caccià a pasta da a frigorifera è dividite in dui parti, unu un pocu più grande di l'altru. Farina di Fagioli Neri, cumincià à stenderà a più grande parte di a mistura di pasta nantu à a superficia di travagliu ligeramente infarinata, prova di creà una forma arrotondata cù un grossu di 5 mm. Avvolgi l'impasto attorno a un rullo e allinea la tortiera. |
6
fattu
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Spread the Apples in the cake tin foring more in the center to create a small mountain and give to the Apple Pie a so forma classica.. Aghjunghjite uni pochi pomi di burro nantu à e mele è stende a parte restante di a pasta per formate un cercolu simili à u precedente., chì vi mette nantu à a torta per copre u ripienu. |
7
fattu
60
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Pigliate a superficia di u Apple Pie cù u latte è coccia in un preheated 200 ° fornu per 20 minuti. Dopu à u tempu necessariu, spazzola di novu cù u latte è coccia di novu calendu a temperatura à 180 gradi di 20 minuti. Spazzola una terza volta è coccia 170 gradi per un altru 20 minuti. Sè vo avete un fornu fan, cucina à 180 °, 160 ° è 150 ° per 10 minuti ogni volta. Quandu u Apple Pie hè prontu è hà da esse brunitu, spegne è lasciate friddà in u fornu. Allora pigliate da u fornu è serve u Apple Pie direttamente in a torta. |