Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

Features:

Cuisine:

Talianu

68
serve 4
Easy

Sbuchjate e cipolle

2 ova
2 cucchiari Extra Virgin Olive Oil
2 cucchiari Sugar
2 cucchiari Liqueur d'Anise
1 Grinatu limone, buccia
Q.s. 00 Flour

Directions

gustosi di Pasqua sò dolci tipica di a tradizione culinaria Marche priparatu di lu pirìudu di Pasqua. Related a cucina, pupulare Italian, si hè dettu chì i donni paisani di la campagne Marche, u Vergare, usatu pi impasta issi gustosi su Venniridìa Santu, e poi li sempre in oven powered-legne nantu Domenica di Pasqua. Puru ch'elli sò fatti incù ghjustu un pocu cumpona, ch'elli bisognu di un prucessu chi abbisogna un longu piriudu sicretu trà cucina. Sti Ricette stà bè è prufumatu di parechji ghjorni, è pò esse guditi naturale o ripieni cun ghjacciu, limone, vera Ghiaccio, o di cioccolatu fusi. pi finiri, adornu cun sugars culurata, i nucioli, o codettes tazzulatu

passi

1 fattu	In una ciotola, rompe l'ova, aggiungi u zuccheru, l'oliu, u limone grigiu, allora un pocu à tempu a farina finu à chì a massa hè ferma, micca troppu suave o troppu duru. Mettite u mistrà quandu hà digià cuminciatu à amassi a farina, perchè l'alcohol puderia "coccia" l'ova.
2 fattu	Knead a massa per alcuni minuti poi dividite a pasta in una forma di ciambella.
3 fattu 8	Fegli le ciambelle in una padedda di acqua bollente per almenu 8 minuti è lasciate lascià su entrambi i lati.
4 fattu	Delicatamente, usendu una cucchiara slotted, caccià elli da l'acqua è sguassate nantu à un panellu.
5 fattu	Quandu sò sicchi, incisi li lateralmente longu a circonferenza completa.
6 fattu 40	Cogliu in u fornu per 40 minuti à 180 ° C. In u fornu duveranu elevà, pigliate a so forma caratteristica è un culore di culu caliente.
7 fattu	A questu puntu ponu esse lasciatu cusì naturali ma i zitelli preferiscenu elli cuparti di fiocchi bianchi (vede a ricetta per a pizza dolce di Pasqua) e, oghje, guarniti cù zuccheri culuriti chì li facenu più allegri è più dolci.