Name: Waffle
Yield: 4 pieces
Cuisine: United States
Ingredients: 00 Flour: 280 g; Butter: 220 g; Eggs: 6; Baking Powder For Cakes: 2 g; Sugar: 180 g; Vanilla Bean: 1; Salt: 1 teaspoon; Fresh Fruit: to taste; Maple Syrup: to taste; Powdered Sugar: to taste

Features:

Cuisine:

Stati Uniti

23
serve 4
Medium

Sbuchjate e cipolle

280 cunzunantali 00 Flour
220 cunzunantali burro
6 ova
à a temperatura di l'ambienti
2 cunzunantali Cucina Giocattoli Per Cakes
180 cunzunantali Sugar
1 Vanilla âne
1 teaspoon Salt
Per guarnisce
a gustu Frutta fresca
a gustu Maple sciroppu
a gustu Zucchero in polvere

Directions

Popular in Belgium, Holland, France è Germany, tandu ch'elli sò imbarcati in un longu viaghju, mare e sò sbarcatu in u New Continent, induve avianu una vita nova: stamu parrannu circa waffles, diliziosi gaufers’ cucini oltremare ! Quessi sò in dui casi baccelli macchi cù una forma bugnu unmistakable, idiali di camere, o di brunch cù l 'agghiunta di cumpona differente: cioccolatu e maltu di u gluttons, fragole è smantana per i più romantica, o ova e pancetta Duria per amanti saliti poached … in corti, tuttu chiddu chi fantasia distinu a vi pò fà u vostru waffles sempri vìantu è tremendu! Avemu stati inspirati da u statu presentatu tipica di frittelle è noi li facenu cun sciroppu châtaignier, frutti freschi è zuccaru cû: è voi avete digià pensatu circa chi cundimentu ppâ a accumpagnari?

passi

1 fattu	Per preparà i waffles, prima scioglie u burro in un micru o bagnu maria è lasciate friddà.
2 fattu	Intantu, rompe l'ova à a temperatura di l'ambienti in una ciotola è batte ligeramente cù una frusta, poi aghjunghje u zuccheru è mischjà dinò. Sift a farina è u lignu in polvere direttamente in a tazza, aghjunghje u sali è mischjà, prima lentamente poi più vigorosamente cù a frusta per mischjà e polveri à a mistura è elimina i grumi.. Una volta riscaldatu, pour u burro fusu in a tazza pocu à tempu, per incorpore à pocu à pocu cù a frusta.
3 fattu 60	À issu puntu, dividite a bacca di vaniglia in a mità di longu è estrae i sementi cù a lama di un cuteddu, poi aghjunghje à a mistura è mischjà novu finu à ottene una consistenza piuttostu liscia, densu è omogeneu. Coperta a ciotola cù a film è lasciate a pasta riposu in a frigorifera per almenu una ora.
4 fattu	Dopu à u tempu restu, lasciate chì a pasta torna à a temperatura di l'ambienti è intantu scaldate a piastra di waffle per fà ghjunghje à a temperatura. Quandu u platu hè assai caldu, spennellate cù un pocu di burro fusu è versate una piccula cucchiara di pasta in u stampu di nido d'ape in modu chì copre completamente a superficia.. Chiude u piattu è coccia per circa 7-8 minuti (verificate u statu di coccia waffle dopu uni pochi di minuti). Quandu i waffles anu un bellu culore d'oru, apre u coperchio, sguassate delicatamente da u waffle iron è trasfiriu nantu à una piastra. Decorate i vostri deliziosi waffles à u gustu cù u sciroppu d'arce, frutta fresca è una duscia di zuccaru in polvere!

Per fà sta ricetta hè necessariu avè u ferru di waffle appropritatu: nant'à u mercatu ci sò diverse forme è dimensioni, dunque verificate sempre l'istruzzioni per ottene una cucina ottima. Pudete guarnisce i waffles cù i vostri ingredienti preferiti, sia dolce sia salitu, o riempili cum'è un sandwich!