https://recipeselected.com

Domov
Předkrm
Zeleninový Quinoa salát s paprikou cuketou a houbami

Zeleninový Quinoa salát s paprikou cuketou a houbami

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Spuštění režimu snímání

mě

0 0

Podíl
4,654 pohledy
Jako 2

přísady

upravte porcí:

	200G Quinoa
	100G Žampiony
	70G Červené papriky
	70G Žlutý pepř
	150G Cuketa
	100G červená cibule
	400G Voda
	ochutnat Extra panenský olivový olej
	ochutnat Máta
	ochutnat Sůl
	ochutnat Černý pepř

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

italština

slouží 4
Snadný

přísady

200G Quinoa
100G Žampiony
70G Červené papriky
70G Žlutý pepř
150G Cuketa
100G červená cibule
400G Voda
ochutnat Extra panenský olivový olej
ochutnat Máta
ochutnat Sůl
ochutnat Černý pepř

Pokyny

Pokud si myslíte, že z lehkého, bezlepková vegany mísa, pouze smutný, vařená zelenina přijde na mysl, dnes s naším receptem ukážeme vám, jak zdravé a chutné může být jíst zdravě: quinoa se zeleninou v tom,, s explozí parfémů a barev, to je jednoduchý a zábavný způsob, jak objevovat nové chutě v kuchyni, ve vší lehkosti. A kostičky nakrájené křupavou zeleninou doprovází quinoa, královna ze všech “falešné obiloviny”, v kruhovém tanci chutí, která zvítězí nejvíce tradicionalisty a potěší milovníky alternativního kuchyně. Připravte quinoa se zeleninou pro vaše večeře s přáteli: celiaky a vegetariáni budou děkuji, a dokonce i všežravci vás požádá o přídavek!

kroky

1 Hotovo	K přípravě quinoa se zeleninou, začněte čištěním červené cibule, nakrájíme na poloviny a poté na tenké plátky.
2 Hotovo	Červenou papriku také překrojte napůl a oškrábejte vnitřní semínka. Poté ji nakrájejte na malé kostičky a stejný řez opakujte u žluté papriky.
3 Hotovo	Cuketu nakrájíme na kostičky a nakonec očistíme žampiony a nakrájíme je na plátky. Na pánvi rozehřejte kapku oleje a přidejte nejprve cibuli.
4 Hotovo	Necháme je pomalu dusit, smíchejte s trochou vody, když začnou hnědnout, a pokračujte ve vaření ještě několik minut, dokud nejsou velmi jemné.
5 Hotovo	Poté přidejte papriky, promíchejte a několik minut vařte, než přidejte cuketu a houby.
6 Hotovo	Vše uvařte pro druhého 5 minut, úprava solí a pepřem: vaše zelenina je hotová a křupavá!
7 Hotovo	Postarejte se nyní o quinou: důkladně jej opláchněte, k odstranění vrstvy saponinu, která tvoří vnější patinu.
8 Hotovo	Poté na dně pánve rozehřejte trochu oleje a nalijte quinou, aby se opékala. Promíchejte vařečkou, aby se nepřilepila, dochutíme solí a dále vaříme, podlijeme zbylou vodou: jeho objem musí být dvakrát větší než objem quinoy.
9 Hotovo	Jakmile semena rozkvetou a voda se vsákne, quinoa je hotová: přidáme k zelenině. Promícháme a trochu orestujeme, aby se spojily chutě, poté zakončete hrstkou lístků máty, aby pokrm provoněl: quinoa se zeleninou je připravena k vychutnání!