přísady
-
1 Cibule
-
500 G loupaných rajčat
-
špetka chilli Powder
-
špetka Cukr
-
ochutnat Extra panenský olivový olej
-
40 G rekord (Přepuštěné máslo)
-
20 G Zázvor
-
1 plátek Česnek
-
15 G Rajčatová pasta
-
1/2 čajová lžička Garam Masala
-
1/2 čajová lžička Ground Kmín
-
1/2 čajová lžička mletého koriandru
-
500 G kuře tandoori
-
60 G Fresh Cream
-
30 G rekord (Přepuštěné máslo)
-
ochutnat Chilli papričky
-
ochutnat Sůl
-
ochutnat Černý pepř
-
ochutnat Kešu oříšky
-
ochutnat koriandru
Pokyny
Tři hlavní kuřecí recepty indické kuchyni jsou kuřecí kari, tandoori kuře a máslo kuře, což je ve skutečnosti syn prvního. Sparťan jméno a také zavádějící, Neočekáváme, že obvyklý lastura, proto, že jídlo je velmi bohatý, plná koření a návrhy, které jdou daleko za pikantní.
Začíná s kuřecím základu tandoori, ke které se přidá smetanovou omáčkou, aby příprava teplé a pikantní, ale obnovovány zázvorem a koriandrem. Chcete-li připravit velký indický pokrm, Zde je původní recept másla kuře.
kroky
1
Hotovo
|
Dal cibuli, česnek a zázvor v mixéru a směs do dostanete "vložit". Přidejte rajčata, chilli papriky, cukr a dochutíme špetkou soli. Blend znovu a zrušil. |
2
Hotovo
|
Rozpustíme GHI v wok na mírném ohni. Nezapomeňte, že ghi bod tání mnohem vyšší než normální máslo, takže nemusíte přijmout všechna opatření, které potřebujete pro normální máslo. Dobře, přidání směsi, směs, zředí se sklenicí vody a lžíce rajčatové pasty. |
3
Hotovo
|
Vaří přípravu, míchání často, pak necháme povařit na mírném tepla pro další 5 minut: omáčka je nutné zpevnit a stát se tlustý. |
4
Hotovo
|
Přidejte polovina 30 gramů přečištěného másla, Garam Masala, kmín a koriandr. Ponořte kuřecí maso v omáčce a míchá se po dobu 10 minut. Kuře musí dostat dobře ochucené. Správná sůl a pepř v případě potřeby. |
5
Hotovo
|
V tomto bodě jsme téměř hotové. Smíchejte čerstvou smetanu s trochou pikantní omáčkou nebo chilli. Dávejte pozor, aby příliš mnoho pikantní omáčkou, jinak se miska se zahřívá. |
6
Hotovo
|
Přidejte pikantní krém na kuře, zamíchejte a skončit s ostatními 15 g másla. Sloužit máslo kuře s vloček kešu oříšky a list čerstvým koriandrem, snad doprovázený dušenou rýží. |