https://recipeselected.com

Domov
Pozdní snídaně
Malai Kofta – Indické vegetariánské Balls

Malai Kofta – Indické vegetariánské Balls

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Spuštění režimu snímání

mě

2 0

Podíl
7,304 pohledy
Jako 2

přísady

upravte porcí:

	Pro Koftu
	300 G brambory
	2 polévková lžíce drcených Paneer
	Khoya - Mléko v prášku
	Silný krém
	4-5 Sekaný Kešu oříšky
	1 lžíce Rozinka
	2-3 Jemně nasekané zelené papriky
	1/4 lžička Cukr
	1 lžička Koriandrový prášek
	1 lžička Kmínový prášek
	1 lžička Red Chilis Powder
	1/2 lžička Cardamom Prášek
	Sůl
	3 lžíce rekord (Přepuštěné máslo)
	Semínkový olej
	Pro omáčku
	2 sekaný Cibule
	3 drcené rukavice z Česnek
	1 lžička Rozdrcený zázvor
	250 ml Rajčatová omáčka
	1 lžička Red Chilis Powder
	1/2 čajová lžička prášku Garam Masala
	1 lžička Koriandrový prášek
	1/2 lžička Kmínový prášek
	2 lžička Mák mák
	1 polévková lžíce sekané Kešu oříšky

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

indický

90
slouží 4
Střední

přísady

Pro Koftu
300 G brambory
2 polévková lžíce drcených Paneer
Khoya - Mléko v prášku
Silný krém
4-5 Sekaný Kešu oříšky
1 lžíce Rozinka
2-3 Jemně nasekané zelené papriky
1/4 lžička Cukr
1 lžička Koriandrový prášek
1 lžička Kmínový prášek
1 lžička Red Chilis Powder
1/2 lžička Cardamom Prášek
Sůl
3 lžíce rekord (Přepuštěné máslo)
Semínkový olej
Pro omáčku
2 sekaný Cibule
3 drcené rukavice z Česnek
1 lžička Rozdrcený zázvor
250 ml Rajčatová omáčka
1 lžička Red Chilis Powder
1/2 čajová lžička prášku Garam Masala
1 lžička Koriandrový prášek
1/2 lžička Kmínový prášek
2 lžička Mák mák
1 polévková lžíce sekané Kešu oříšky

Pokyny

Malai Kofta jsou typické pokrmy severní indické kuchyně, Mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější vegetariánských jídel v Indii. Tyto jsou smažené karbanátky obvykle sestávat z bramborové kaše a různé zeleniny, s nebo bez strouhaným Paneer.

kroky

1 Hotovo	Brambory uvařte, dokud nezměknou. Oloupejte je, rozdrtit je a přidat sůl podle chuti a odložit stranou.
2 Hotovo	Smíchejte všechny ingredience pro koftu a vytvořte pastu.
3 Hotovo	Připravte si disky s bramborovou pastou a vložte část přípravku do středu každého z nich. Hrany utěsněte a vytvořte koftas.
4 Hotovo	Fry každý, dokud zlatohnědá. Vypusťte a odložte stranou.
5 Hotovo	Smíchejte cibuli, zázvor, česnek a mák a smažte 3 lžíce oleje do zlatohnědé nebo když se olej začne oddělit.
6 Hotovo	Přidejte rajčatovou omáčku, nasekané ořechy a masala. Když omáčka začne zahušťovat, přidejte trochu krému (malai) ještě více zahušťovat. V případě potřeby smíchejte s trochou vody.
7 Hotovo	Když omáčka začne vařit, přidat koftas.
8 Hotovo	Teplo a sloužit