English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
cynhwysion
-
600 g (12 sleisys) Bara wedi'i Dafellu
-
500 g Mozzarella Byfflo
-
150 g Ham Pob
-
5 mawr wyau
-
i roi blas halen
-
100 g 00 blawd
-
300 g Briwsion bara
-
I Ffrio
-
1 l Olew blodyn yr haul
cyfarwyddiadau
Mozzarella mewn cerbyd yw'r clasur “bwyd stryd”, y gellir ei wneud gartref mewn amser byr iawn. Mae'n un o'r ryseitiau hynny sy'n ymddangos yn syml iawn i'w wneud, o ystyried yr amser byr y mae'n ei gymryd i'w wneud. Mewn gwirionedd, rhan fwyaf o bobl, wrth wynebu briwsion bara, mozzarella, wyau, olew a bara, ddim yn gwybod lle i ddechrau i gael y Mozzarella perffaith mewn cerbyd, euraidd a chrensiog ar y pwynt cywir. Efallai nad yw pawb yn gwybod y gellir coginio mozzarella mewn cerbyd mewn dwy ffordd wahanol: wedi'i ffrio a'i bobi. Mae Mozzarella yn carrozza yn ddysgl nodweddiadol o benrhyn yr Eidal ac mae'n gyffredin yn y De. Mae'n ymddangos ei fod yn ei eni yn Campania, ar ddechrau'r bedwaredd ganrif ar bymtheg. Er bod y Rhufeiniaid yn honni mai eu heiddo yw'r rysáit, fe'i cynlluniwyd i ailgylchu bara uwch a mozzarella byfflo.
Mae'r rysáit wreiddiol o Campania yn darparu ar gyfer defnydd unigryw o mozzarella byfflo, er ei fod yn arbennig o ddyfrllyd. Yn union am y rheswm hwn, os defnyddir mozzarella byfflo, dylid ei ddraenio am ychydig oriau.
Mae'r rysáit hon yn cymryd enw mozzarella mewn cerbyd oherwydd, mae sleisys y caws wedi'u lapio mewn dwy dafell o fara (sy'n gweithredu fel cerbyd), mewn briwsion bara mewn briwsion bara ac yna ei ffrio. Yna y lapio crensiog a geir “yn amddiffyn” meddalwch mozzarella, yn union fel mae tywysoges wedi'i gwarchod y tu mewn i'w cherbyd.
camau
|
1
Done
|
I baratoi'r mozzarella mewn cerbyd, dechreuwch dorri'r mozzarella byfflo yn dafelli 1 cm o drwch. Trefnwch nhw ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur amsugnol a gorchuddiwch â dalennau eraill o bapur amsugnol. Gwasgwch yn ysgafn â'ch dwylo i dabio'r mozzarella a chael gwared ar ddŵr dros ben. Os oes angen newidiwch y dalennau o bapur cegin nes ei fod yn hollol sych. |
|
2
Done
|
Ar y pwynt hwn, mynd ymlaen i stwffio'r bara. Rhowch y sleisys o fara wedi'i sleisio ar fwrdd torri, rhowch y tafelli o mozzarella ar ei ben, er mwyn gorchuddio'r wyneb cyfan, ond heb adael iddo redeg allan, ychwanegu halen a sleisen o ham a gorchuddio gyda sleisen arall o fara. Yna gwasgwch yn ysgafn â'ch dwylo i grynodi'r holl beth. Parhewch fel hyn ar gyfer yr holl dafelli eraill o fara, nes bod y mozzarella wedi gorffen. Yna torrwch y tafelli bara wedi'u stwffio gan ddefnyddio cyllell i dynnu'r gramen allanol. |
|
3
Done
30
|
Newid i breading nawr. Torrwch yr wyau i ddysgl pobi a'u curo â chwisg am ychydig funudau. Yna mewn dwy saig arall, rhowch y briwsion bara yn un a'r blawd wedi'i hidlo yn y llall. Ar y pwynt hwn pasiwch bob darn o fara wedi'i stwffio yn gyntaf yn y blawd ac yna'i ddefnyddio 2 ffyrch yn yr wy, er mwyn eu gorchuddio yn llwyr. Yna rhowch nhw ar blât am ychydig eiliadau, er mwyn tynnu'r wy dros ben ac osgoi lympiau pan fyddwch chi'n ei basio mewn briwsion bara. Trosglwyddo ar fwrdd torri a gyda llafn cyllell wedi'i wasgu'n ysgafn ar yr ymylon a'r wyneb er mwyn unffurfio'r bara a bod â siâp mwy manwl gywir. Os yw'n anghenrheidiol, pasio eto yn y briwsion bara a phwyso eto gyda llafn y gyllell. Parhewch fel hyn ar gyfer yr holl ddarnau eraill a'u trosglwyddo i hambwrdd wedi'i leinio â phapur memrwn. Yna trosglwyddwch i'r oergell am tua 30 cofnodion. |
|
4
Done
30
|
Ar ôl i'r mozzarellas galedu, gallwch newid i'r ail bara, gan eu pasio yn gyntaf yn yr wy, yna yn y soser i gael gwared ar y gormodedd ac yn olaf yn y briwsion bara. Fel y gwnaed yn flaenorol, yna trosglwyddwch y darnau o mozzarella mewn cerbyd i fwrdd torri a llyfnwch y bara gyda chyllell. Parhewch fel hyn ar gyfer y lleill i gyd trwy eu gosod ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur memrwn. Rhowch ef yn yr oergell i galedu am un arall 30 cofnodion. |
|
5
Done
|
Arllwyswch yr olew mewn padell a dod ag ef i'r tymheredd 170-180 ° ar y mwyaf. Trochwch ychydig o ddarnau ar y tro a choginiwch y mozzarellas mewn cerbyd ar gyfer 1-2 cofnodion, eu troi o bryd i'w gilydd gyda sgimiwr. Pan fyddant yn frown euraidd, draeniwch nhw o'r olew a'u trosglwyddo i hambwrdd wedi'i leinio â phapur amsugnol i gael gwared ar olew dros ben. Ffriwch y lleill a gweinwch eich mozzarella mewn cerbyd ar unwaith. |
