Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

Share
36,633 barn
Fel 16

cynhwysion

addasu dogn:

	1 nionyn
	500 g Tomatos Peeled
	pinsiad o Powdwr Chilli
	pinsiad o siwgr
	i roi blas Extra Virgin Olew Olewydd
	40 g Ysgrifennwch y (Ymenyn Egluredig)
	20 g Sinsir
	1 sleisen o garlleg
	15 g Past Tomato
	1/2 llwy de Garam Masala
	1/2 llwy de Ground Chwmin
	1/2 llwy de Coriander daear
	500 g Cyw Iâr Tandoori
	60 g Selsig Porc
	30 g Ysgrifennwch y (Ymenyn Egluredig)
	i roi blas Chili Pepper
	i roi blas halen
	i roi blas Pupur du
	i roi blas Cnau Cashew
	i roi blas Dail coriander

Marciwch y rysáit

Mae angen i chi Mewngofnodi neu cofrestru i nod tudalen / hoff cynnwys hwn.

Nodweddion:

Cuisine:

Indiaidd

30
Digon 6
canolig

cynhwysion

1 nionyn
500 g Tomatos Peeled
pinsiad o Powdwr Chilli
pinsiad o siwgr
i roi blas Extra Virgin Olew Olewydd
40 g Ysgrifennwch y (Ymenyn Egluredig)
20 g Sinsir
1 sleisen o garlleg
15 g Past Tomato
1/2 llwy de Garam Masala
1/2 llwy de Ground Chwmin
1/2 llwy de Coriander daear
500 g Cyw Iâr Tandoori
60 g Selsig Porc
30 g Ysgrifennwch y (Ymenyn Egluredig)
i roi blas Chili Pepper
i roi blas halen
i roi blas Pupur du
i roi blas Cnau Cashew
i roi blas Dail coriander

cyfarwyddiadau

Y tri phrif ryseitiau cyw iâr o fwyd Indiaidd yn cael eu cyri cyw iâr, cyw iâr tandoori a chyw iâr menyn, sydd mewn gwirionedd yn fab i'r cyntaf. Mae enw Spartan a hefyd yn gamarweiniol, peidiwch â disgwyl y cregyn bylchog arferol, oherwydd bod y ddysgl yn gyfoethog iawn, llawn o sbeisys ac awgrymiadau sy'n mynd ymhell y tu hwnt i'r sbeislyd.

Mae'n dechrau gyda sylfaen cyw iâr tandoori, y mae ei ychwanegu saws hufennog i wneud y baratoi poeth a sbeislyd, ond adnewyddu gan sinsir a'r coriander. Os ydych chi am baratoi pryd mawr Indiaidd, yma yw'r rysáit gwreiddiol o gyw iâr menyn.

camau

1 Done	Rhowch y winwnsyn, garlleg a sinsir mewn cymysgydd a chymysgu nes i chi gael a "pastwn". Ychwanegwch y tomatos, y pupur chili, y siwgr a'i sesno gyda phinsiad o halen. Cymysgwch eto a'i roi o'r neilltu.
2 Done	Toddwch y ghi mewn wok dros wres canolig. Cofiwch fod y pwynt toddi ‘yn llawer uwch na menyn arferol, felly nid oes rhaid i chi gymryd yr holl ragofalon sydd eu hangen arnoch ar gyfer menyn arferol. Wel, ychwanegu'r gymysgedd, cymysgwch, gwanhau gyda gwydraid o ddŵr a llwy o bast tomato.
3 Done	Berwch y paratoad, gan droi yn aml, yna gadewch iddo fudferwi dros wres tyner am un arall 5 cofnodion: rhaid i'r saws gadarnhau a dod yn drwchus.
4 Done	Ychwanegu hanner y 30 gram o fenyn clir, garam masala, cwmin a choriander. Trochwch y cyw iâr yn y saws a'i droi 10 cofnodion. Rhaid i'r cyw iâr gael blas da. Cywirwch halen a phupur os oes angen.
5 Done	Ar y pwynt hwn rydym bron â gorffen. Cymysgwch yr hufen ffres gydag ychydig o saws sbeislyd neu bupur chili. Byddwch yn ofalus i beidio â rhoi gormod o saws sbeislyd, fel arall mae'r ddysgl yn mynd yn boeth.
6 Done	Ychwanegwch yr hufen sbeislyd i'r cyw iâr, troi a gorffen gyda'r llall 15 gram o fenyn. Gweinwch y cyw iâr menyn gyda naddion o gnau cashiw a deilen o goriander ffres, efallai yng nghwmni reis wedi'i stemio.