Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

Funktioner:

Køkken:

Peruviansk

150
Serverer 8
Let

ingredienser

8 bananblade
1 kg cornmeal
8 Sorte oliven
50 g ristet Jordnødder
4 skåret i halve æg
2 spiseskefuld jord Peruvian Red Chilis
1 spiseskefuld jord Peruvianske Gul Chili
3 hakket handsker af Hvidløg
1/2 teske Salt
1/4 teskefuld jord Sort peber
1 at klemme Spidskommen Pulver
1/2 teske Mononatriumglutamat
500 gr Svinekød
200 gr Smør
1 kop Solsikkeolie
1 medium Løg

Kørselsvejledning

i Peru, de rige Tamales er synonymt med familie, fest og søndag morgenmad. Der er sorter af disse i mange regioner i Peru, normalt i Lima de er proppet med gris eller kylling, folks favoritter og indpakket i banan blade og i provinsen indpakket i majs blad.

I øjeblikket hver region i Peru har forskellige måder i, hvordan de har været tilstrækkelig. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Jeg vidste Tamales, Serrano Tamales, Grøn Tamale, quinoa Tamale, etc. Hver anderledes og samtidig det samme.

Kyllingen tamale, er den foretrukne indgang eller den følgesvend af de mest efterspurgte søndag Morgenmad. Dens lækker aroma og hvor blød den er, craves til enhver tid, ledsaget af en juice eller en kop kaffe. Bladet banan gør det bevare sin aroma og forbedrer det endnu mere.

Den er lavet med cornmeal, gul peber, blandt andre ingredienser, der udgør det.

Steps

1 Færdig	At begynde at lave de lækre peruvianske tamales, vi skal først lave bandagen i en gryde. Varm gryden op i to minutter, og hæld derefter smøret, indtil det er helt opløst. At have smøret opløst, tilsæt ternet løg, den røde chilis , den gule chilis, den malede hvidløg, Mononatriumglutamat, salt, peber og en knivspids spidskommen.
2 Færdig	Når først bandagen er klar, lav svinekød i stykker (eller kyllingen) så det brunes til 20 minutter. Det er nødvendigt at gennemgå og beregne tiden, da det undertiden afhænger af ildens kraft.
3 Færdig	Fjern stykkerne kylling eller svinekød fra dressingen, tilsæt derefter majsmel, olien og bevæg den indhyllende, så den ikke sidder fast. Farven på tamalen afhænger af mængden af rød peber og gul peber, du bruger. Hvis du ønsker, tilsæt lidt mere af begge peberfrugter, så den får mere farve og smag. Det er efter alles smag ? At vide, at melet er klar, tag to spiseskefulde på bordet, vent på, at den er afkølet, og hvis denne dej ikke sidder fast i dine hænder, er den klar ?.
4 Færdig	Lad os nu sætte tamales sammen. Tag noget dej og læg det på det bananblad, som du tidligere har skåret den ønskede størrelse. Til dette skal den røde chili være med lidt olie, så den ikke klæber fast. Del den dej i henholdsvis otte portioner.
5 Færdig	Giv hver portion på bananbladet en rektangulær form. Lav en åbning eller et hul i midten, læg et stykke svinekød eller kylling, et stykke æg, en oliven og en jordnødde. Afslut med at give panca en rektangulær form og wrap. Vær meget forsigtig med den måde, du pakker ind.
6 Færdig 120	Placer alle tamales i en stor gryde med vand (indtil dækket) og kog i to timer.
7 Færdig	Fjern tamales og lad dem køle af. Nyd dit måltid!

Opskrifter Selected

12. nov, 2025

opskrift anmeldelser

Der er endnu ingen bedømmelser af denne opskrift, bruge en nedenstående formular for at skrive din bedømmelse

Glemt din adgangskode? Send bekræftelses-e-mail igen?

Velkomstdrink	Appetizer
Bøf	Morgenmad
brunch	Kager
Karneval	Ost

	8 bananblade
	1 kg cornmeal
	8 Sorte oliven
	50 g ristet Jordnødder
	4 skåret i halve æg
	2 spiseskefuld jord Peruvian Red Chilis
	1 spiseskefuld jord Peruvianske Gul Chili
	3 hakket handsker af Hvidløg
	1/2 teske Salt
	1/4 teskefuld jord Sort peber
	1 at klemme Spidskommen Pulver
	1/2 teske Mononatriumglutamat
	500 gr Svinekød
	200 gr Smør
	1 kop Solsikkeolie
	1 medium Løg

Peruvianske Pork Tamales

Del det på dit sociale netværk:

ingredienser

Bogmærke denne opskrift

ingredienser

Kørselsvejledning

Steps

opskrift anmeldelser

Relaterede Opskrifter:

Tilføj din kommentar Annuller besvarelse