Zutaten
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160G Zucker
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2 Orangenschale
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500 G Kürbis
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3 Mittel Eier
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8 G Backpulver für Kuchen
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250 G 0 Mehl
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Fry
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Sonnenblumenöl
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Zum Garnieren
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Puderzucker
Richtungen
Die Atmosphäre von Halloween bringt uns zu einem Rezept, wie schmackhaft zurück wie einfach, die in kurzer Zeit und vor allem mit geringen Aufwand hergestellt: der süße Kürbis Beignets. Sobald der Kürbis gekocht, mischen Sie sie einfach mit Eiern, Zucker und Orangenschale und alles mit Mehl mischen. Ein paar Sekunden in Siedeöls und Ihr süßer Kürbis Beignets sind bereit!
Schritte
1
Erledigt
40
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Süße Kürbiskrapfen zubereiten, Achten Sie zuerst auf den Kürbis, der geschnitten und von den Samen gereinigt werden muss. Schneiden Sie es in Scheiben 1 cm dick, wickeln Sie sie in Aluminiumfolie und legen Sie sie für eine Stunde in den Ofen 200 °, oder um das Kochen zu beschleunigen, Schneiden Sie sie in rohe Würfel und kochen Sie sie im Ofen, immer mit Folie umwickelt 40 Minuten bei 200 °. |
2
Erledigt
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einmal gekocht, Das Kürbisfleisch in einen Mixer geben und die Eier hinzufügen, Zucker und geriebene Orangenschale. Alles mischen und die Mischung in eine Schüssel geben. Hefe und Mehl in die Mischung sieben, Mischen Sie alles gut, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten, die Sie in einen Einweg-Sac-à-Poche mit einem glatten Auslauf überführen. |
3
Erledigt
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An diesem Punkt, Das Öl in einer Pfanne erhitzen und etwa Teigkugeln formen 2 Zentimeter, Drücken Sie den Sac-à-Poche von oben. Da der Teig weich aber leicht klebrig sein wird, Verwenden Sie ein kleines Messer, um es von der Düse des Spritzbeutels zu lösen. Gehen Sie so vor, bis der Teig fertig ist, und denken Sie daran, dass die in das Öl fallenden Krapfen die Größe einer Walnuss haben müssen. |
4
Erledigt
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Warten Sie, bis die Krapfen anschwellen, Dann drehen Sie sie mit einer Kelle und wenn sie auf der gesamten Oberfläche goldbraun sind, Nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf einen Teller mit Papiertüchern. |
5
Erledigt
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Die süßen Kürbiskrapfen mit etwas Puderzucker bestreuen und noch heiß servieren! |