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ייִדיש
Zutaten
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Für Rippen
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1400 G Schweinerippen
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1 Teelöffel Süße Paprika
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1 Teelöffel Chili-Pfeffer
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1 Teelöffel Knoblauchpulver
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1 Teelöffel Gelbes Senfpulver
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1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
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1 Teelöffel Salz
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Für Barbecue-Sauce
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1/2 Zwiebel
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1 Scheibe Knoblauch
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10 G Roher Rohrzucker
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90 ml Ahornsirup
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250 G Ketchup
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1 Teelöffel Heiße Paprika
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1 Teelöffel Süße Paprika
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2 Teelöffel Apfelessig
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1 Teelöffel Senf
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2 Teelöffel Worcestersauce
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1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
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1 Prise Salz
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schmecken Natives Olivenöl Extra
Richtungen
Für Amerikaner, Wissen Sie, Grillen ist eine Quelle des Stolzes! Für die Zubereitung saftiger Schweinerippchen ist es jedoch nicht unbedingt erforderlich, einen Garten und einen Grill zu haben, Sogar Ihr Ofen wird in Ordnung sein! In diesem Rezept bieten wir Ihnen köstliche Schweinerippchen in Bbq-Sauce, gewürzt mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen in Pulverform, “trocken rubbeln”, vorsichtig mit einer gründlichen Massage auf das Fleisch streuen.
Für die Verglasung können Sie herausfinden, wie einfach es ist, die Barbecue-Sauce zuzubereiten; Es gibt viele Versionen und es ist sogar mit Hühnerfleisch wirklich ausgezeichnet!
Schritte
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1
Erledigt
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Zur Zubereitung der mit Barbecue-Sauce glasierten Schweinerippchen, Nehmen Sie das Fleisch und massieren Sie es auf beiden Seiten mit der Mischung aus Gewürzen und Kräutern. |
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2
Erledigt
120
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Wickeln Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit es schmeckt. |
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3
Erledigt
120
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Danach, Entfernen Sie die Folie und kochen Sie die mit Aluminiumfolie bedeckten Rippen in einem auf vorgeheizten statischen Ofen 200 für ungefähr 2 Std (180 ° für knapp zwei Stunden, wenn Sie einen Heißluftofen verwenden); Die Rippen sind fertig, wenn Sie sehen, wie sich das Fleisch vom Knochen löst. |
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4
Erledigt
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Während das Fleisch kocht, können Sie die Barbecue-Sauce zubereiten: In eine Pfanne einen Spritzer Öl gießen, gehackte Zwiebel und Knoblauch. Mit einem Holzlöffel anbraten, Dann den braunen Zucker hinzufügen, der süße und heiße Paprika, der Pfeffer; rühren, um die Zutaten zu mischen und auch die Worchester-Sauce hinzufügen. |
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5
Erledigt
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Nochmals umrühren und den Weißweinessig hinzufügen, ein Teelöffel Senf, der Ahornsirup, Mischen Sie weiter, während Sie die Zutaten einschenken. |
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6
Erledigt
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Fügen Sie den Ketchup hinzu, eine Prise Salz und kochen Sie die Sauce für ein paar Minuten, zu würzen und zu verdicken. Dann lösche das Feuer. |
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7
Erledigt
5
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Wenn die Rippen gekocht sind, Nehmen Sie sie aus dem Ofen und bürsten Sie die Barbecue-Sauce auf die Oberfläche; Sie können sie dann in den Ofen legen 200 zum 5 Protokoll. |
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8
Erledigt
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Am Ende der Verglasung, Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie! |
