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ייִדיש
Zutaten
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1 Kg Huhn Ribs
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170 g Unsweetened Ganzer Jogurt
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3 Gewürznelken von Knoblauch
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4 cm gerieben Ingwerwurzel
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3 Teelöffel Tandoori Masala
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3 Esslöffel Sahne
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Gemahlener Koriander
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1 Limettensaft
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Salz
Richtungen
Das Tandoori Chicken ist ein Gericht, indischer Herkunft, die ihren Namen aus dem Tandoor nimmt, die zylindrische Lehmofen (oder in der Form eines umgedrehten Glocke) in dem diese Zubereitung traditionell gekocht.
So dass es zu Hause mit Werkzeugen, die für alle Küchen ist sehr einfach. Es ist genug, um das Huhn mit Joghurt mariniert, Limette (oder Zitrone), Ingwer, Knoblauch und Tandoori Masala, die Mischung aus Gewürzen, die, zusätzlich den unverwechselbaren Geschmack zu geben, wird die typische rötliche Farbe geben.
Das Tandoori-Huhn kann gegrillt oder gebacken werden, wie im Rezept zeigen wir unten.
Sie können das Huhn mit vielen Reispilaf begleiten oder, wenn man so will würzige Aromen, Sie können auch den Chicken Curry versuchen.
Schritte
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1
Erledigt
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Entfernen Sie die Haut von den Rippen Huhn. Mit einem scharfen Messer macht einige ziemlich tiefe Einschnitte im Fleisch und sammeln sie in einer Schüssel. Dies wird dazu dienen, die Marinade dringen besser an den Knochen zu machen. |
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2
Erledigt
30
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Fügen Sie den Limettensaft, füge Salz hinzu, Deckel mit der Plastikfolie und marinate im Kühlschrank 30 Protokoll. |
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3
Erledigt
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In einer Schüssel, mischen Sie den Joghurt mit dem Tandoori Masala, die Creme, der geriebene Ingwer und Knoblauch in Scheiben geschnitten. |
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4
Erledigt
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Decken Sie das Huhn mit der vorbereiteten Mischung, so dass sie gut in allen seinen Teilen gewickelt. |
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5
Erledigt
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marinieren 12-24 Stunden im Kühlschrank, Abdecken mit Nahrungsmittelfolie. Nach dieser Zeit, lassen Sie das Fleisch aus der Marinade nehmen und übertragen sie mit Pergamentpapier zu einem Laib bedeckt. |
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6
Erledigt
40
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Im vorgeheizten Ofen bei 220 für ungefähr 35-40 Protokoll, dass Kochen Überprüfung ist in der Nähe der Knochen. |
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7
Erledigt
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Aus dem Ofen, Übertragung auf einem Servierteller, mit gehackten Koriander und dienen. |
