ingrediencoj
-
40 g buteron
-
200 g 00 faruno
-
2 ovoj
-
50 g Sugar
-
1/2 citrono Peel
-
1 kulero anizo Liqueur
-
1 pinĉi salo
-
8 g Bakpulvoro Por Kukoj
-
1 vanilo fabo
-
por Aspergi
-
al gusto Sugar
-
al Fry
-
al gusto Arakida Oleo
direktoj
Donut Hoyas, benjetoj, Tortelli, estas nur kelkaj el la nomoj kun kiu ĉi tiuj tipaj dolĉaĵoj de la Karnavalo nomiĝas. Inter la konfetoj, lianojn kaj maskoj la Donut Hoyas ne estas mankanta! Origine el Romanjo, tiujn malgrandajn pecojn da fritita pasto estas ekstere bonodoran kaj mola interne … ruliĝis en la sukeron ĉiuj ili plaĉos! La plej klasika versio inkludas la uzon de anizo sed ni sugestas vin eksperimenti kun aliaj aromoj do vi povas trovi vian perfektan recepton! Malgraŭ ilia paternidad, Donut Hoyas, preparas kaj ĝuis en multaj regionoj de Italio kaj, kelkfoje, plena de kremaĵo aŭ ĉokolado. Provu la versio de ĉi tiuj frititaj aŭ bakita karnavalo kukoj!
paŝoj
1
Donacu
|
Prepari la Castagnole, tranĉi la vanilo fabo kaj forigi la semojn, tiam aldoni ilin al la sukero kaj ekscitigxo. |
2
Donacu
30
|
En alia bovlo meti la faruno, Tiam aldoni la sukero miksita kun la semoj de vanilo kaj la ovoj. Aldonu la iomete moligita butero, la rallado citrona ŝelo kaj la anizo likvoro. Aldoni pinĉaĵon de salo kaj la disjxetas gisto. Unufoje vi kombinis ĉiujn ingrediencojn komencu miksi ilin kun forko kaj daŭrigi knedas mane; Tuj kiam vi jam akiris uniformo miksaĵo, kopii ŝin al malpeze floured laboro surfaco kun la helpo de pasto bakaĵo cutter. Knedu ĉio ĝis vi ricevas glata kaj mola pasto, Ĉiam uzi la paston kukvendejo cutter se la pasto devus esti tro glueca. Je ĉi tiu punkto metas la paston en bovlo, kovri kun la manĝo filmo kaj lasi stari dum proksimume 30 minutoj. |
3
Donacu
|
Iam la pasto ripozis, komenci hejti la oleo, kiu devos atingi la temperaturon de 170 °, nur tiamaniere vi fakte ricevi iun oran Castagnole dekstre punkto kaj kuirita enen. |
4
Donacu
|
Iru por formi la Castagnole. Prenu iom pasto de la bovlo kaj fari vejno sur malpeze floured surfaco; tiam uzante floured pasto bakaĵo cutter tranĉita en pecoj de pasto pri 12 g. Kun ĉi tiu miksaĵo vi ricevos pri 30. Tiam modeligi ĉiu porcio kun viaj manoj por tiel akiri pilkojn. |
5
Donacu
|
Tuj kiam la petrolo estas varma, trempu kelkajn pecojn samtempe, vi povas helpi per senŝaumigilo kopii ilin sen distordanta ilin; turni la Castagnole ofte kun senŝaumigilo antaŭenigi uniformo kuirado. Tiam malplenigi vian kaŝtanoj kaj kopii ilin sur folio de pajlo papero, forigi troo oleo. |
6
Donacu
|
Dume meti la sukero en bovlo kaj kiam la Castagnole ankoraŭ estos varma rulo gxin interne de la sukero. Daŭrigu tiamaniere por la aliaj kaj servi vian Castagnole! |