https://recipeselected.com

Hejmo
unua Pladoj
Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti Kun Capers, Olivoj, kaj anĉovoj)

Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti Kun Capers, Olivoj, kaj anĉovoj)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
5,513 Vidoj
Ŝati 3

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	400 g Spaghetti
	100 g Nigraj Olivoj
	1 kuleroj Salitaj Kaproj
	400 g maturaj kaj firmaj tomatoj
	2 tranĉaĵoj ajlo
	2 kulero hakita petroselo
	5 kuleroj Ekstra virga olivo
	al gusto salo
	al gusto Chili Pepper
	8 fileoj Salitaj Anĉovoj

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

Trajtoj:

kuirarto:

itala

40
Serviroj 4
meza

ingrediencoj

400 g Spaghetti
100 g Nigraj Olivoj
1 kuleroj Salitaj Kaproj
400 g maturaj kaj firmaj tomatoj
2 tranĉaĵoj ajlo
2 kulero hakita petroselo
5 kuleroj Ekstra virga olivo
al gusto salo
al gusto Chili Pepper
8 fileoj Salitaj Anĉovoj

direktoj

La spagetoj puttanesca estas tre populara unuan kurson kaj petis de turistoj kiuj trovas sin ĝui la gustojn de itala kuirarto; ili preparas kun tomato, anĉovoj, kaporoj, nigraj olivoj, chiles kaj petroselo.
Sur la origino de la bunta nomo de tiuj spagetoj, ekzistas diversaj teorioj kaj legendoj kiuj rakontis, la plimulto de kiuj alportas al ni reen al la domoj de citas kie, altiri la patronoj, tiujn rapida kaj bongusta spagetoj estis kuirita.

La regionoj kie spagetoj puttanesca estas tipe preparita estas Latio kaj Kampanio en Italio.

paŝoj

1 Donacu	Prepari spagetojn puttaneskon, lavu la tomatojn sub fluakvo kaj faru krucan incizon sur la tomatoj kaj blankigu ilin en bolanta akvo dum minuto.; poste drenu ilin per truita lado, lasu ilin malvarmigi kaj senŝeligi ilin prenante la haŭton, kiu facile foriros danke al la tranĉo farita antaŭe. Forigu la semojn enen kaj tiam tranĉu ilin en malgrandajn kubojn kaj konservu ilin flanken.
2 Donacu	Sensaligi la anĉovojn kaj kaprojn sub fluakvo, poste sekigu ilin bone.
3 Donacu	Malgrande haki la anĉovojn, haki la ajlon kaj tranĉi en tranĉaĵoj la freŝa kapsiketo, senigita de la semoj.
4 Donacu	Haki la kaprojn kaj tranĉi la nigrajn olivojn en rondojn.
5 Donacu	En granda pato varmigu la oleon, aldonu la pikitan ajlon, lasu ĝin brunigi dum minuto, aldonu la pikitajn anĉovojn kaj la kapsikon. Kiam la anĉovoj komencas fandi, verŝu ankaŭ la pikitajn nigrajn olivojn kaj la kaprojn. Lasu kuiri dum kelkaj minutoj kaj aldonu la tranĉitajn tomatojn al la pato, kaj aldonu duonon de la pikita petroselo.
6 Donacu 15	Kuiri por 10-15 minutojn sur malalta fajro kaj kuiru la paston en multe da salita akvo.
7 Donacu	Fojo kuirita, drain it al dente. verŝu ĝin en la paton kune kun la saŭco, saltu dum kelkaj minutoj kaj aldonu la restantan hakita petroselo! La spagetoj alla puttanesca estas pretaj por esti servitaj!