Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Caracteristicas:

Cocina:

francés

20
sirve 4
Fácil

ingredientes

4 (no demasiado madura) plátanos
40 sol Mantequilla
120 sol Azúcar
1 vaso Zumo de naranja
30 sol Ron

Direcciones

El plátano en llamas es una receta muy especial e impresionante si se hace frente a los invitados’ ojos! este postre, ideal para degustar esta fruta de una manera diferente de lo habitual, tiene un atractivo espectacular. Por esta razón, es estar preparado en ocasiones especiales, como cenas importantes, durante la Navidad, para deleite de los comensales con un dulce apetecible y un efecto extravagante que sorprende.

El Flambé perfecta también puede ser una base de brandy, brandy o Grand Marnier, Aparte del ron: Elija usted mismo basada en su gusto! Flambation es un proceso que no se necesita mucho tiempo para esta receta, debido a que el plátano es mucho más suave y más delicada.

Pasos

1 Hecho	Para preparar los plátanos llameantes, comenzar apretando la naranja y filtrar el jugo.
2 Hecho	A continuación, tomar una sartén antiadherente a fuego y derretir el azúcar. Cuando empieza a caramelizar, teniendo el color rubio oscuro, añadir la mantequilla.
3 Hecho	Tan pronto como la mantequilla se haya derretido, añadir los plátanos pelados en la sartén a fuego suave durante 1-2 minutos. Gire suavemente en ambos lados con cuidado de no romper y hacerlas absorben el calor de manera uniforme.
4 Hecho	En este punto, añadir el ron y dejar que se prenda fuego, inclinando ligeramente la sartén hacia la llama o el uso de un soplete de pastelería. Cuando las llamas se han desvanecido a desaparecer por completo, eliminar los plátanos de la sartén y reservar.
5 Hecho	En el caramelo que queda en la sartén, agregar el jugo de naranja y emulsionar con una cuchara de madera.
6 Hecho	A continuación, poner los plátanos en la sartén y cocinar de nuevo, convirtiéndolos para una cocción uniforme.
7 Hecho	Ahora que los plátanos se cocinan cortan mitad de un plátano en rodajas y organizar en un plato de postre. Añadir otro plátano para el plátano y verter la salsa de caramelo en la parte superior de ambos. Se puede servir al dejar todo el embridado de plátano o cortándolo, entero o en parte, en rodajas para ser colocados lado a lado por una presentación elegante del fruto. También puede servir a estos deliciosos plátanos flambeados con una bola de vainilla o helado de chocolate.