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ייִדיש
ingredientes
-
280 sol 00 Harina
-
220 sol Mantequilla
-
6 Huevosa temperatura ambiente
-
2 sol La levadura en polvo para pasteles
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180 sol Azúcar
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1 vainilla
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1 cucharilla sal
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Adornar
-
probar Fruta fresca
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probar Miel de maple
-
probar Azúcar en polvo
Direcciones
Popular en Bélgica, Holanda, Francia y Alemania, a continuación, se han embarcado en un largo viaje por mar y han aterrizado en el Nuevo Continente, donde tenían una nueva vida: estamos hablando de gofres, deliciosos gaufers’ primos de ultramar ! Estos son en ambos casos vainas blando, con forma de panal inconfundible, ideal para el desayuno o para el almuerzo con la incorporación de diferentes ingredientes: chocolate y granos para los glotones, fresas y crema batida para el más romántico, o los huevos y el tocino crujiente escalfados para los amantes salados … en breve, todo lo que la imaginación sugiera que usted puede hacer sus gofres cada vez más apetecible e irresistible! Nos inspiramos en la presentación típica de panqueques y les sirvieron con el jarabe de arce, fruta fresca y azúcar en polvo: y ya se ha pensado en la cual superando a empezar?
Pasos
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1
Hecho
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Para preparar los gofres, primero se derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría y dejar enfriar. |
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2
Hecho
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mientras tanto, romper los huevos a temperatura ambiente en un bol y batir ligeramente con un batidor, a continuación, añadir el azúcar y agitar de nuevo. Tamizar la harina y la levadura directamente dentro de la taza, añadir la sal y mezclar, en primer lugar, reducir la velocidad y luego más vigorosamente con el batidor para mezclar los polvos a la mezcla y eliminar los grumos. Una vez calentado, vierta la mantequilla derretida en el recipiente un poco a la vez, con el fin de incorporar gradualmente con el batidor. |
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3
Hecho
60
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En este punto, dividir la vaina de vainilla por la mitad y extraer las semillas con la hoja de un cuchillo, luego añadirlos a la mezcla y mezclar de nuevo hasta llegar a una consistencia bastante suave, densa y homogénea. Cubra el recipiente con la película y dejar la masa reposar en la nevera durante al menos una hora. |
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4
Hecho
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Después de que el tiempo de descanso, dejar que la masa de retorno a temperatura ambiente y, mientras tanto, calentar la plancha de gofres para hacerla llegar a la temperatura. Cuando la placa es muy caliente, cepillar con un poco de mantequilla fundida y verter un poco de cucharada de masa en el molde de nido de abeja con el fin de cubrir completamente la superficie. Cierre la placa y cocinar por unos 7-8 minutos (comprobar el estado de la galleta de cocción después de unos minutos). |
