Mozzarella en un carruaje con Jamón cocido al horno
Mozzarella en un carro es el clásico “comida de la calle”, que puede ser hecho en casa en muy poco tiempo. Es una de esas recetas que parece muy simple ...
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Aperitivo
quiche Lorraine (Tocino y queso)
Quiche Lorraine es una receta típica de la tradición gastronómica francesa, conocida en todo el mundo y apreciado por su fácil realización y su simple pero decisivo sabor. El relleno básica ...
Dosa indio
Los que aman la cocina india no puede permanecer indiferente a Dosa, crujiente y buñuelos de fragantes típicos del sur de la India, pero generalizadas y apreciados incluso en el resto del país ....
Queso indio Paneer
Hoy propongo una receta muy especial, la de Paneer, el único queso indio. Parecería extraño que uno de los principales productores de leche del mundo produce sólo un queso:...
bola de masa frita
El gnocco frito pertenecen a la cocina tradicional emiliana. La receta original para gnocco frito requiere freír en manteca de cerdo, pero hoy en día se prefiere el uso de aceite como una alternativa ....
Las mordeduras de queso ricotta con avellanas gránulos
La combinación de quesos con miel ayuda para mejorar las diferentes peculiaridades de los ingredientes. Por ejemplo, un queso ligeramente sabroso se ajusta mejor a una miel con un ...
Tataki de atún con sésamo y jengibre Dressing
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Minted Baba Ganoush
Babaganoush es una salsa típica de Oriente Medio y la cocina judía de origen sefardí, es decir, los habitantes de la cuenca mediterránea. Es una crema exquisita hecha de berenjenas ...