https://receptselected.com

Kodu
esimese Toidud
Pasta suvikõrvitsa ja piparmündipestoga

Pasta suvikõrvitsa ja piparmündipestoga

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Alusta lugemist režiim

mulle

0 0

osa
1,566 Vaatamisi
nagu 1

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	350 g pasta
	400 g zucchini
	6 lehed piparmünt
	6 lehed basiilik
	1 väike kamp petersell
	40 g riivitud parmesani juust
	1 küüs küüslauk
	maitsta sool
	maitsta Must pipar
	maitsta Extra Virgin Olive Oil

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

Omadused:

köök:

itaalia

20
teenib 4
lihtne

koostisosad

350 g pasta
400 g zucchini
6 lehed piparmünt
6 lehed basiilik
1 väike kamp petersell
40 g riivitud parmesani juust
1 küüs küüslauk
maitsta sool
maitsta Must pipar
maitsta Extra Virgin Olive Oil

Directions

Münt ja suvikõrvits on kombinatsioon, mis töötab alati, klassikaline on tegelikult grillitud suvikõrvitsale panna mõni leht sellest aromaatsest. Seda kombinatsiooni saab edukalt korrata ka pasta kastmena. Suvikõrvitsa ja piparmündi pesto on suurepärane alus väga lõhnavale ja suvisele taimetoitlaste esmakursusele. Mündi kogust saab vastavalt soovile reguleerida, nii saadakse enam-vähem aromaatne pesto.

Oleme juba rääkinud makaronidest suvikõrvitsaga, esitades suvikõrvitsat ja stracciatella põhinevat suvist maitseainet, nüüd vaatame hooaja teist varianti, suvikõrvitsaga retsepte on nii palju, isegi esimeste kursuste seas.

Pasta piparmündi ja suvikõrvitsapestoga on väga lihtne valmistada ning täiusliku tulemuse saamiseks piisab kahe lihtsa reegli järgimisest: kasuta värskelt, magusat ja maitsvat suvikõrvitsat ning valmistage helde ja väga kreemja pesto (vajadusel keeduvee lisamine). Ilmselgelt, värskelt korjatud suvikõrvitsaga aias, kui valitakse õige suurus, edu on tagatud.

Sammud

1 tehtud	Pesto valmistamiseks, alusta köögivilja puhastamisega. Pesta, kuivata suvikõrvits ja lõika need mitte liiga paksudeks viiludeks.
2 tehtud 10	Suures potis, pruunista hakitud küüslauguküüs koos 3 supilusikatäit õli. Seejärel lisa suvikõrvits, lisa sool ja keeda umbes kümme minutit, vajadusel lisades veidi vett. Niipea, kui need on täielikult keedetud, Lülita välja.
3 tehtud	Aja ohtralt soolaga maitsestatud vett keema ja keeda pasta.
4 tehtud	Samal ajal, tõsta suvikõrvits ja nende keedumahlad blenderisse. Lisa piparmünt, kõik muud aroomid, pestud ja kuivatatud, Parmesan ja blenderda, kuni saad ühtlase ja homogeense kreemi. Maitse ja maitsesta soolaga, õli ja pipart vastavalt vajadusele. Pikenda pestot mõne supilusikatäie keeduveega, kuni see saavutab vedela ja täidlase konsistentsi.
5 tehtud	Niipea, kui pasta on keedetud, nõruta ja maitsesta suvikõrvitsa ja piparmündipestoga. Serveeri seda taimetoidu esimest rooga väga kuumalt.