Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Share
10,399 Views
Like 8

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	100 g Garbantzu Irina
	1.5 koilarakada Semola
	3.5 koilarakadak Sugar
	1 koilaratxo birrindua Pipermin Berdea-Ginger
	1/2 koilaratxo Lemon Juice
	200 ml Ura
	Salt
	1.5 koilaratxo Eno Fruit Gatza
	1/4 koilaratxo Seed Oil
	Saltsarako
	1/2 koilaratxo Mostaza haziak
	1/2 koilaratxo Sesame Seeds
	2 txikituta Pipermin berdeak
	1 Tira Asafoetida
	1 koilaratxo Seed Oil
	Dekoraziorako
	2 koilarakada txikituta martorri hostoak

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

Indian

20
Balio 4
Erraza

Osagaiak

100 g Garbantzu Irina
1.5 koilarakada Semola
3.5 koilarakadak Sugar
1 koilaratxo birrindua Pipermin Berdea-Ginger
1/2 koilaratxo Lemon Juice
200 ml Ura
Salt
1.5 koilaratxo Eno Fruit Gatza
1/4 koilaratxo Seed Oil
Saltsarako
1/2 koilaratxo Mostaza haziak
1/2 koilaratxo Sesame Seeds
2 txikituta Pipermin berdeak
1 Tira Asafoetida
1 koilaratxo Seed Oil
Dekoraziorako
2 koilarakada txikituta martorri hostoak

Directions

Khaman dhokla da mokadu ospetsu baten tradizioz Indian Gujarat estatuan kale guztietan saldu. Hala, Beren bondad ospetsua haiek are mugak horiek kanpo egin du. Pertsonak maite gosaltzeko dhokla gozatzeko, bazkaria edo afaria, edo mokadu savory eta gozoak gisa. prest egon ahal izango dute azkar garbantzu irina erabiliz, edo benetako errezeta sukaldaritza eta garbantzuak Tajadura arabera honako. dhokla oso polifazetikoa plater bat lurrunetan daitezke, beren jatorrizko nahi dute, edo mikrouhin labean. Ez da engaina, Ez da postrea!

Urratsak

1 Done	Konbinatu osagai guztiak ontzi batean, Eno Fruit Gatzak izan ezik. Nahastu behar den ur kantitatea sartuz (buruz 180 ml) arrautza trinkoa lortu arte.
2 Done	Sukaldatu aurretik, gehitu Enoren gatzak arrautzari eta 2 koilarakada ur. Burbuilak sortzen ikusten dituzunean, nahastu astiro-astiro.
3 Done	Berehala bota orea, gutxi gorabehera diametroa duen koipeztaturiko zartagin batean 12-13 cm. Mugitu erlojuaren noranzkoan arrautza geruza uniforme batean banatzeko.
4 Done	Egosi dhokla lurrunetan 12 to 15 minutu, edo egosi arte. Alde batera utzi.
5 Done	Berotu olioa zartagin txiki batean eta gehitu mostaza haziak. Mostaza haziak krak egiten hasten direnean, gehitu sesamo haziak, piper berdeak eta asafedita. Arretaz nahastu eta osagaiak frijitu une batzuetan su ertaina erabiliz, sekula nahastea utzi gabe.
6 Done	Kendu zartagina sutik, gehitu 2 koilarakada ur eta pazientziaz nahastu. Bota saltsa dhokla gainean.
7 Done	Utzi apur bat hozten eta gero zati berdinetan zatitu. Zerbitzatu berehala, martorriarekin apaindua.

Mikrouhin-labean dhokla prestatu nahi baduzu, koipeztatu mikrouhin-labean seguru ontzi bat olioz eta bota orea.. Estali tapa batekin edo plater batekin eta egosi ezarpen altuetan 2.5 to 3 minutu. Egiaztatu prestatasuna dhokla barruan hortz bat sartuz