https://recipeselected.com

Hasiera
Lehen platerak
Pasta Kalabazinarekin eta Mint Pestoarekin

Pasta Kalabazinarekin eta Mint Pestoarekin

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Hasi irakurtzen Mode

0 0

Share
2,227 Views
Like 2

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	350 g Pasta
	400 g Kalabazin
	6 hostoak Mint
	6 hostoak Basilio
	1 mordo txikia perrexila
	40 g birrinduta parmesanoarekin gazta
	1 ale Baratxuria
	dastatu Salt
	dastatu Black Pepper
	dastatu Birjina estra

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

Italiako

20
Balio 4
Erraza

Osagaiak

350 g Pasta
400 g Kalabazin
6 hostoak Mint
6 hostoak Basilio
1 mordo txikia perrexila
40 g birrinduta parmesanoarekin gazta
1 ale Baratxuria
dastatu Salt
dastatu Black Pepper
dastatu Birjina estra

Directions

Menda eta kalabazina beti funtzionatzen duen konbinazioa dira, klasikoa da, hain zuzen ere, aromatiko horren hosto batzuk plantxan kalabazin gainean jartzea. Konbinazio hau arrakastaz erreplika daiteke pastarako saltsa gisa. Kalabazinaren eta menta pestoaren oinarria bikaina da lehen plater begetariano usaintsua eta udakoa egiteko. Menda kantitatea nahi bezala egokitu daiteke, horrela, pesto gutxi-asko aromatikoa lortzen da.

Dagoeneko kalabazinarekin egindako pastari buruz hitz egin dugu, kalabazin eta stracciatellan oinarritutako udako kondimentua aurkezten, orain ikus dezagun denboraldiko beste aldaera bat, hainbeste errezeta daude kalabazinarekin, baita lehen ikastaroen artean ere.

Pasta menda eta kalabazin pestoarekin oso erraza da prestatzeko eta emaitza ezin hobea lortzeko nahikoa izango da bi arau sinple betetzea: erabili freskoa, kalabazin gozo eta zaporetsuak eta egin pesto eskuzabala eta oso krematsua (egosteko ura gehituz beharrezkoa bada). Jakina, lorategian jaso berri diren kalabazinarekin, tamaina egokia aukeratzen bada, arrakasta bermatuta dago.

Urratsak

1 Done	Pestoa prestatzeko, hasi barazkia garbitzen. Garbitu, kalabazinak lehortu eta lodiegiak ez diren xerratan moztu.
2 Done 10	Zartagin handi batean, gorritu baratxuri ale xehatua 3 olio koilarakada. Ondoren, gehitu kuiatxoa, gatza bota eta hamar bat minutuz egosi, behar izanez gero ur pixka bat gehituz. Erabat egosi bezain laster, itzali.
3 Done	Jarri ur gazi ugari irakiten eta egosi pasta.
4 Done	Bitartean, transferitu kalabazinak eta haien sukaldaritza-zukuak irabiagailu batera. Gehitu menda, beste usain guztiak, garbitu eta lehortu, parmesanoa eta nahastu krema leun eta homogeneoa lortu arte. Dastatu eta gatzarekin egokitu, olioa eta piperra behar bezala. Luzatu pestoa egosteko ur koilarakada batzuekin koherentzia arina eta gorputz osoa lortu arte.
5 Done	Pasta egosi bezain laster, xukatu eta ondu kalabazinarekin eta menda pestoarekin. Zerbitzatu lehen plater begetariano hau oso beroa.