Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

holandarra

21
Balio 4
Erraza

Osagaiak

200 g 00 Irina
300 Esne osoa
1 Arrautzak
7 g Berehalako legamia
2 Sugar
40 g Butter
Apaintzeko
dastatu Azukre glasa
dastatu Dark txokolate

Directions

Poffertjes holandar kultur tradizioko krepe gozo gozoak dira. Krepeen antzekoa, Holandako Poffertjes Holandan aurki ditzakezun kaleko janari gozo ospetsuena da!

A-rekin prestatua 00 irin-arrautza, buckwheat irina, legamia, azukrea, gurina, esnea eta arrautzak, holandar krepe gozo hauek azukre glasarekin eta gurinarekin zerbitzatu ohi dira, baina zuk nahiago dituzun osagaiekin aberastea erabaki dezakezu ! Ezin hobea bai gosaltzeko eta bai mokadutxo gisa, Poffertjes urte osoan zehar prestatzen den postrea da, batez ere oporretan eta kasu berezietan!

Urratsak

1 Done	Ontzi bat hartu eta arrautza eta azukrea botako ditugu barruan. Eskuzko irabiagailuarekin dena irabiatzen dugu. Gehitu pixkanaka bahetutako irina, esne koilarakada batzuk tartekatuta. Hau egiten dugu esnea eta irina agortu arte.
2 Done	Bahetutako berehalako legamia konbinatzen dugu. Azken osagaia gurina urtua da. Nahasten dugu.
3 Done	Nahastea tapoi puntadun banagailu batera botako dugu.
4 Done 4	Itsatsi gabeko tarta pop-plater bat berotzen dugu eta ore pixka bat botatzen dugu barrunbe bakoitzean, ertzera ez iristen saiatuz. Platera itxi eta egosten dugu 4 minutu.
5 Done 4	Hornitutako sardexkarekin, buelta eman gozokiak beste aldean ere egosteko. Platera itxi eta beste baterako egosten dugu 4 minutu.
6 Done 1	Gozokiak egiaztatzen ditugu, buelta eman eta beste baterako egosi 1 minutua. Kendu gozokiak plateretik eta horrela jarraitu ore guztiarekin, beti egiten 4 minutu-4 minutu-1 minutu.
7 Done	Utzi hozten eta dekoratu azukre glasarekin eta txokolate beltz urtuarekin zerbitzatzean bakarrik.