English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Osagaiak
-
8 Banana Hostoak
-
1 kg Arto-irina
-
8 Oliba Beltzak
-
50 g errea Kakahueteak
-
4 erditik moztu Arrautzak
-
2 lurrezko koilarakada Peruko pipermin gorria
-
1 lurrezko koilarakada Peruko Txile Horia
-
3 eskularru xehatuak Baratxuria
-
1/2 koilaratxo Salt
-
1/4 lurrezko koilaratxo Black Pepper
-
1 Tira Kumino hautsa
-
1/2 koilaratxo Glutamato monosodiokoa
-
500 gr Txerri
-
200 gr Butter
-
1 kopa Ekilore Olioa
-
1 medium onion
Directions
Perun, aberatsak Tamalek familia sinonimo da, Festa eta igande gosaria. Badira horiek barietate Peruko eskualde ugaritan, normalean Lima dute txerri edo oilasko beteak, Jendearen gogokoak eta banana hosto eta probintzia arto hosto bilduta bilduta.
Gaur egun Peruko eskualde bakoitzean zenbat egokia izan dute modu ezberdinetan ditu. Cajamarquinos Tamalek, Chincha Tamalek, Creole Tamalek, Tamalek banekien, Serrano Tamalek, Green Tamale, quinoa Tamale, etab. ezberdinak bakoitza eta aldi berean bera.
Oilasko Tamale The, gogoko sarrera edo gehien eskatu igandean gosaria laguna da. Bere usain gozoak eta nola biguna da, noiznahi craves, lagunduta zukua edo kafe bat arabera. banana hosto esker bere usain atxikitzen du, eta are gehiago hobetzen.
Da cornmeal egindako, piper horia, osatzen duten beste osagai artean.
Urratsak
|
1
Done
|
Peruko tamale goxoak egiten hasteko, aurrena apainketa kazola batean egin behar dugu. Berotu zartagina bi minutuz eta gero gurina bota guztiz disolbatu arte. |
|
2
Done
|
Apainketa prest duzunean, txerrikia zatitan egin (edo oilaskoa) gorritu dadin 20 minutu. Denbora errepasatu eta kalkulatu behar da, batzuetan suaren potentziaren araberakoa baita. |
|
3
Done
|
Kendu oilasko edo txerri zatiak apaingarritik, ondoren, gehitu arto-irina, olioa eta mugitu modu inguratzailean itsats ez dadin. Tamalaren kolorea erabiltzen duzun piper gorri eta piper horiaren kantitatearen araberakoa izango da. Nahi baduzu, gehitu bi piperrei pixka bat gehiago kolore eta zapore gehiago izan dezan. Guztion gustukoa da ? |
|
4
Done
|
Orain jarri ditzagun tamaleak. Hartu ore pixka bat eta jarri aurretik nahi duzun neurrian moztu duzun platano-hostoaren gainean. Horretarako pipermin gorriak olio pixka batekin egon behar du itsats ez dadin. Zatitu ore hori zortzi zatitan hurrenez hurren. |
|
5
Done
|
Eman platano hostoaren zati bakoitzari forma laukizuzena. Egin irekidura edo zulo bat erdian, jarri txerri edo oilasko zati bat, arrautza zati bat, oliba bat eta kakahuete bat. |
|
6
Done
120
|
Jarri tamale guztiak lapiko handi batean urarekin (estali arte) eta bi orduz egosi. |
|
7
Done
|
Kendu tamaleak eta utzi hozten. On egin! |
