Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Jaa
5,480 Luettu
Kuten 1

ainekset

Säädä Tarjoilut:

	2 munakoisot
	3 ruokalusikka tahina
	2 kynttä Valkosipuli
	1 teelusikka Ground Kumina
	2,5 iso ruokalusikallinen Sitruunamehua
	1 teelusikka Suola
	1/2 teelusikka Mustapippuri
	3 ruokalusikka Ekstra neitsyt-oliiviöljy
	joukko Minttu

Kirjanmerkki tämä resepti

Sinun täytyy Kirjaudu sisään tai ilmoittautua kirjanmerkki / suosikki tämän sisällön.

ominaisuudet:

50
palvelee 6
Helppo

ainekset

2 munakoisot
3 ruokalusikka tahina
2 kynttä Valkosipuli
1 teelusikka Ground Kumina
2,5 iso ruokalusikallinen Sitruunamehua
1 teelusikka Suola
1/2 teelusikka Mustapippuri
3 ruokalusikka Ekstra neitsyt-oliiviöljy
joukko Minttu

ohjeet

Babaganoush on kastike tyypillistä Lähi-idän ja juutalainen keittiö Sephardic alkuperää, eli asukkaat Välimeren. Se on hieno kerma valmistettu munakoisot massasta ja seesami liitä maustettu eri ainesosien. Määritellään joskus munakoisot kaviaari, se on maukasta ja sopii palvella monesti: alkupaloja ja aperitiiveja ja brunssi. Munakoisotahna on myös erittäin helppo valmistaa.

Askeleet

1 Tehty 60	Valmistella babaganoush, kerätä ainekset ja aloittaa ruoanlaitto munakoisot. Pese ja kuivaa ne, leikkaa ne pitkittäin, kääri ne alumiinifoliolla ruokaa ja paikka kuumassa uunissa 220 O noin tunti.
2 Tehty	Sillä välin, Murskaa valkosipuli ja purista sitruunan. Sekoita ne isoon kulhoon ja lisää tahina ja kumina, seos sekoitetaan hyvin, jotta se sileä.
3 Tehty	Kun munakoisot ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä, Sitten kuori ne terävällä veitsellä ja kerätä sellun avulla lusikalla. Hävitä kuori.
4 Tehty	Lisää munakoisot massaan kulhoon valkosipulin, sitruuna ja tahina, sitten murskata sen avulla perunan masher jossa on rei'itetty levy tai haarukka, sekoittaen niin, että sekoitetaan kaikki ainekset parhaiten. Babaganoush pitäisi olla sileä kerma: se, joka voidaan saada on kermainen, mutta ei ole yhtenäinen ja täysin "sileä" johdonmukaisuus.
5 Tehty	Koostumuksen säätämiseen ja maku kerman lisäämällä öljyä, suola ja pippuri. Tarjoile babaganoush kulhoon hieman oliiviöljyä maun ja spinkle haara minttua. Kera leipää, mahdollisesti pita.