ainekset
-
200 g 00 Jauhot
-
300 Täysmaito
-
1 munat
-
7 g Kuivahiiva
-
2 sokeri
-
40 g voi
-
Koristella
-
maistaa Tomusokeri
-
maistaa Tumma suklaa
ohjeet
Poffertjes ovat herkullisia makeita pannukakkuja, jotka kuuluvat hollantilaiseen kulttuuriperinteeseen. Samanlainen kuin pannukakkuja, Hollantilainen Poffertjes on tunnetuin makea katuruokaa, jonka löydät Hollannista!
Valmistettu a 00 jauhotaikina, tattarijauho, hiiva, sokeri, voita, maito ja munat, nämä hollantilaiset makeat pannukakut tarjoillaan yleensä tomusokerin ja voin kanssa, mutta voit päättää rikastaa ne haluamillasi ainesosilla ! Täydellinen sekä aamiaiseksi että välipalaksi, Poffertjes on jälkiruoka, joka valmistetaan ympäri vuoden, varsinkin lomien ja juhlien aikana!
Askeleet
1
Tehty
|
Otamme kulhon ja kaadetaan muna ja sokeri sisälle. Voimme kaiken käsivisillä. Lisää vähitellen seulotut jauhot, muutaman rkl maitoa. Teemme niin, kunnes maito ja jauhot loppuvat. |
2
Tehty
|
Yhdistämme seulotun pikahiivan. Viimeinen ainesosa on sulatettu voi. Sekoitamme. |
3
Tehty
|
Kaadetaan seos terävällä korkilla varustettuun annostelijaan. |
4
Tehty
4
|
Kuumennamme tarttumaton kakku-pop-levy ja kaadetaan pieni taikina kuhunkin onteloon, yrittää olla pääsemättä reunaan. Suljetaan levy ja keitetään 4 minuutit. |
5
Tehty
4
|
Mukana toimitetulla haarukalla, käännä makeiset ympäri ja keitä ne myös toisella puolella. Suljetaan levy ja keitetään toiselle 4 minuutit. |
6
Tehty
1
|
Tarkistamme makeiset, käännä ne ympäri ja keitä ne toiselle 1 minuutti. Poista makeiset lautaselta ja jatka tällä tavoin koko taikinalla, aina tekemässä 4 minuuttia-4 minuuttia-1 minuuttia. |
7
Tehty
|
Anna niiden jäähtyä ja koristele vain tarjoillessasi tomusokeria ja sulatettua tummaa suklaata. |