https://recipeselected.com

Koti
ensimmäinen Astiat
Samettinen kurpitsa Perunat Keitto

Samettinen kurpitsa Perunat Keitto

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Aloita lukutilassa

minulle

0 0

Jaa
4,660 Luettu
Kuten 2

ainekset

Säädä Tarjoilut:

	1 kg Kurpitsa
	200 g perunat
	1 lt Kasvisliemi
	80 g Sipuli
	1 hyppysellinen Mustapippuri
	1 hyppysellinen Suola
	60 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
	1 hyppysellinen Kanelijauhe
	1 hyppysellinen Muskottipähkinä
	Krutoneille
	30 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
	100 g leipä

Kirjanmerkki tämä resepti

Sinun täytyy Kirjaudu sisään tai ilmoittautua kirjanmerkki / suosikki tämän sisällön.

ominaisuudet:

Keittiö:

italialainen

50
palvelee 4
Helppo

ainekset

1 kg Kurpitsa
200 g perunat
1 lt Kasvisliemi
80 g Sipuli
1 hyppysellinen Mustapippuri
1 hyppysellinen Suola
60 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
1 hyppysellinen Kanelijauhe
1 hyppysellinen Muskottipähkinä
Krutoneille
30 g Ekstra neitsyt-oliiviöljy
100 g leipä

ohjeet

Kurpitsa on kiistaton kuningatar syksyllä … Erottumaan kaikkien tiedossa sen makeutta käytetään monissa reseptejä, jotka ovat osa Italian ruokaperinteeseen, kuten paistettu kurpitsan tai kurpitsa risotto. Olemme päättäneet parantaa kaikki maut, lisäämällä vain muutamia mausteita ja sen muuttaminen herkullinen comfort food: kurpitsa kerma. Kuuma ja mausteinen, se on erittäin monipuolinen valmiste, ihanteellinen palvelemaan yksinään keittoa ja täydellinen mauste rikastuttaa monia muita ruokia: menestys on aina taattu! Voit myös luoda omia muunnelmia Halloween valikko! Kaikkein rempseä erikoisruokalajeista, kurpitsa kerma on vain kaunis puolella syksyllä!

Askeleet

1 Tehty	Valmistaa samettista kurpitsa- ja perunakeittoa, Aloita valmistamalla vihanneslieme.
2 Tehty	Siirry sitten kurpitsan puhdistukseen. Leikkaa se viipaleiksi ja poista sekä ulkokuori että sisäiset siemenet; tässä vaiheessa sinun täytyy hankkia 600 g massaa, leikkaa se sitten kuutioiksi.
3 Tehty	Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
4 Tehty 30	Kuori sipuli, pilko hienoksi ja siirrä se sitten pannuun öljyn kanssa ja anna sen ruskeaa matalassa kuumassa. Kun sipuli on muuttunut väri, lisää kurpitsa ja perunat. Lisää osa liemestä peittääksesi kaikki vihannekset, loput lisätään myöhemmin. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä alhaisella lämmöllä 25-30 minuutit, lisäämällä liemettä aika ajoin.
5 Tehty	Kun kasvikset ovat kypsiä, Sammuta lämpö ja sekoita kaikki upotussekoittimella, kunnes saadaan tasainen ja homogeeninen kerma.
6 Tehty	Lisää sitten kaneli, muskottipähkinä ja sekoita kaikki. Kurpitsakerma on nyt valmis!
7 Tehty	Valmistaa maukkaita mukana olevia krutonkeja, leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja aseta ne pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Ripottele öljyllä, kokki noin 5 minuutti esilämmitettyssä uunissa grillitilassa, ota sitten heidät ulos. Tarjoa kurpitsakerma keittokulhoon lisäämällä kultaiset krutonit pinnalle.