English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
yngrediïnten
-
3 grut Potatoes
-
1/2 Blomkoal
-
1 Reade sipels
-
2 Tomaten
-
1 knyflok Knyflok
-
1/2 teaspoon Powdered Ginger
-
1/2 teaspoon garam Masala
-
1/2 teaspoon Kurkuma
-
1/2 teaspoon Koriander poeder
-
1 knipe Chili Pepper
-
1 tablespoon farsk ground Coriander
rûtebeskriuwing
AlooGobi is in heul populêr griente curry yn Yndia, yn hokker ierappels (aloo) en blomkoal (gobi) wurde kocht mei sipels, tomaten en krûden. Lykas alle kerries, d'r binne ûntelbere ferzjes dy't ôfhinklik binne fan it geografyske gebiet of sels fan 'e ûnskreaune famyljetradysje. Ik leaver de ferzje sûnder tomaat, mar de krûden kinne net ûntbrekke. Yn it resept haw ik de minimale hoemannichte krûden oanjûn te brûken, mar se kinne farieare wurde neffens jo smaak. Ik stel foar om de blomkoalblommen en ierappelblokjes in siedend sâlt wetter in pear minuten te blanchearjen: se moatte noch krokante bliuwe.
stappen
|
1
done
|
Tariede earst de griente: skilje de ierappels en snij se yn plakjes, dan waskje de blomkoal en snij it yn florets. |
|
2
done
8
|
Yn in grutte panne of wok pour in fûns fan oalje en koekje de grienten op in frij hege flam foar 7-8 minuten oant se begjinne te brún, dan fuortsmite út 'e panne en set kant. |
|
3
done
|
Litte wy de pittige basis tariede. Snij de sipel en fry it yn 'e griente pan mei in dripke oalje en in tegel knyflok. |
|
4
done
4
|
Ienris wurdt it transparant, foegje de twa tomaten snije yn lytse blokjes en alle krûden en koekje foar 3-4 minuten. |
|
5
done
10
|
Foegje dan de blomkoal en ierappels ta en fierder koken foar in oar 10 minuten of oant it griente is sêft, mar net ferpletterd (as it nedich is, foegje in drip bouillon of wetter ta om foar te kommen dat se tefolle plakke of droege). |
|
6
done
|
Ien kear klear, útsette de waarmte, foegje de frisse koriander en tsjinje. |
