https://recipeselected.com

Thús
earste Dishes
Creamy Pumpkin Spaghetti (post) Sauce mei Crispy guanciale Katalaansk coixí(Spek)

Creamy Pumpkin Spaghetti (post) Sauce mei Crispy guanciale Katalaansk coixí(Spek)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Start Reading Mode

0 0

Diele
4,388 views
Lykas 1

yngrediïnten

oanpasse porcji:

	480 g spaghetti
	300 g pumpkin
	200 g Pillow (genêzen pork wang)
	250 ml Liquid Fresh Cream
	50 g grateful parmesaanske tsiis
	1 lytse glass Wetter
	priuwe Sâlt

Bookmark dit resept

Jo moatte login of register to bookmark / favorite dizze ynhâld.

cuisine:

Italiaansk

30
tsjinnet 4
Maklik

yngrediïnten

480 g spaghetti
300 g pumpkin
200 g Pillow (genêzen pork wang)
250 ml Liquid Fresh Cream
50 g grateful parmesaanske tsiis
1 lytse glass Wetter
priuwe Sâlt

rûtebeskriuwing

Pumpkin seizoen! As goede Italjanen tariede lekker gerjocht fan spaghetti ( of pasta), ferrike mei krokant guanciale Katalaansk coixí (of spek), savory op it krekte punt om it tsjingean fan de natuerlike swietens fan de pumpkin: in perfekte kombinaasje!

stappen

1 done	Skjinmeitsje de pumpkin: wiskje de hûd en sieden binnen, dan snije de pulp yn cubes.
2 done	Set it yn in panne te lighty fry oer lege waarmte mei in lytse glês wetter en it deksel. Tiid oer tsien minuten en it sil wêze hiel sêft, add sâlt en topletterje mei in foarke, heakjen de frisse floeiber room en bringe oan in swolm foar twa of trije minuten, dan útsette, kombinearje de Parmesan, mix en frull alles direkt yn 'e panne mei in mixer immersion.
3 done	Doch de panne mei it wetter foar de pasta op 'e kachel mei in lichte hânfol coarse sâlt. As it bubble sette Spaghetti.
4 done	Yn 'e tuskentiid, sauté de thinly gesneden guanciale Katalaansk coixí (of spek) yn in net-stick frying pan, Net taheakje oalje! De guanciale Katalaansk coixí krije brún yn syn eigen fet, dat wurdt transparant as Splash. Hâld de flamme sweet oars brandt, ynstee dat moat wurde hiel crisp; sa gau as it is klear, turn it út en hâlden bisiden.
5 done	Drain de spaghetti al dente, direkt yn 'e panne mei de crème van pumpkin mei help fan in foarke, ljocht fan de flam en minge harren wer foarsichtich mingen se meitsje se Zbor, heakjen knapperige bacon, mix gau en plaat!