https://recipeselected.com

Thús
earste Dishes
Pasta Mei Courgette en muntpesto

Pasta Mei Courgette en muntpesto

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Start Reading Mode

0 0

Diele
2,750 views
Lykas 2

yngrediïnten

oanpasse porcji:

	350 g post
	400 g Zucchini
	6 blêden mint
	6 blêden Basil
	1 lytse bosk peterselie
	40 g grateful parmesaanske tsiis
	1 knyflok Knyflok
	priuwe Sâlt
	priuwe Swarte piper
	priuwe Extra Virgin Olive Oil

Bookmark dit resept

Jo moatte login of register to bookmark / favorite dizze ynhâld.

Features:

cuisine:

Italiaansk

20
tsjinnet 4
Maklik

yngrediïnten

350 g post
400 g Zucchini
6 blêden mint
6 blêden Basil
1 lytse bosk peterselie
40 g grateful parmesaanske tsiis
1 knyflok Knyflok
priuwe Sâlt
priuwe Swarte piper
priuwe Extra Virgin Olive Oil

rûtebeskriuwing

Munt en courgette binne in kombinaasje dy't altyd wurket, it is eins klassyk om in pear blêden fan dizze aromaat op grilled courgette te setten. Dizze kombinaasje kin ek mei sukses wurde replikeare as saus foar pasta. Courgette en muntpesto is in poerbêste basis foar in heul geurige en simmere fegetaryske earste kursus. De hoemannichte munt kin wurde oanpast as winske, sadwaande in min ofte mear aromatische pesto te krijen.

Wy hawwe it al oer pasta mei courgette, it presintearjen fan in simmerkruid op basis fan courgette en stracciatella, litte wy no in oare fariant fan it seizoen sjen, d'r binne safolle resepten mei courgette, sels ûnder earste kursussen.

Pasta mei munt en courgettepesto is heul ienfâldich te tarieden en om in perfekt resultaat te hawwen sil it genôch wêze om twa ienfâldige regels te folgjen: farsk brûke, swiete en lekkere courgette en meitsje in royale en tige romige pesto (tafoegje koekwetter as nedich). Fansels, mei nij plukt courgette yn 'e tún, as de juste grutte is keazen, súkses wurdt garandearre.

stappen

1 done	Om de pesto te meitsjen, begjin mei it skjinmeitsjen fan de griente. Waskje, droegje de zucchini en snij se yn plakjes dy't net te dik binne.
2 done 10	Yn in grutte panne, brún it gemalen knoflooktegel mei 3 tablespoons fan oalje. Foegje dan de zucchini ta, add sâlt en koekje foar likernôch tsien minuten, it tafoegjen fan in bytsje wetter as it nedich is. Sa gau as se binne hielendal cooked, útsette.
3 done	Bring in soad sâlt wetter oan in koel en koekje de pasta.
4 done	Yn 'e tuskentiid, oermeitsje de zucchini en har koken sappen nei in blender. Foegje de mint ta, alle oare aroma's, wosken en droege, de Parmesan en blend oant jo krije in glêd en homogene cream. Smaak en oanpasse mei sâlt, oalje en piper as nedich. Ferlingje de pesto mei in pear oseaapjes fan it koetswetter oant it in floeiende en folsleine konsistinsje berikt.
5 done	Sadree't de pasta klear is, drain it en seizoen mei de zucchini en mint pesto. Serve dizze fegetaryske earste kursus tige hjit.