English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
yngrediïnten
-
8 Bananenblêden
-
1 kg Koarnmeel
-
8 Swarte oliven
-
50 g fan Roasted Apenútsjes
-
4 snije yn de helte aaien
-
2 eetlepel grûn Peruaanske reade chilis
-
1 eetlepel grûn Peruaanske giele chili
-
3 minced wanten fan Knyflok
-
1/2 teaspoon Sâlt
-
1/4 teeleppel grûn Swarte piper
-
1 knipe Komyn poeder
-
1/2 teaspoon Monosodium glutamate
-
500 gr Spek
-
200 gr Bûter
-
1 kop Sinneblomoalje
-
1 medium Sipel
rûtebeskriuwing
yn Perû, de rike Tamales is synonym mei famylje, partij en snein moarnsiten. Der binne rassen fan dy yn tal streken fan Perû, meastal in Lima se wurde gevuld met pig of hin, minsken Favorites en ferpakt yn banaan leaf en yn 'e provinsje ferpakt yn mais leaf.
Op dit stuit eltse regio fan Perû hat ferskillende wizen yn hoe't sy hawwe west adequate. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Ik wist Tamales, Serrano Tamales, Griene Tamale, Quinoa Tamale, ensfh. Elk oars en tagelyk itselde.
De kip tamale, is de favorite yngong as de begelieder fan it meast frege snein moarnsiten. It hearlike aroma en hoe sêft it is, begeart op elk momint, begelaat troch in sap of in bakje kofje. De banana leaf makket er behâlde syn aroma it befoarderet dat noch mear.
It is makke mei Cornmeal, yellow piper, ûnder oare yngrediïnten dy't gearstalle it.
stappen
|
1
done
|
Om te begjinnen mei it meitsjen fan de lekkere Peruaanske tamales, wy moatte earst de dressing yn in panne meitsje. Ferwaarmje de panne foar twa minuten en gie dan de bûter oant it folslein oplost is. |
|
2
done
|
Sadree't jo hawwe de dressing klear, meitsje it pork yn stikken (of de hin) sadat it brún foar 20 minuten. It is needsaaklik om de tiid te besjen en te berekkenjen, om't it soms hinget fan 'e krêft fan it fjoer. |
|
3
done
|
Ferwiderje de stikken kip of pork út 'e dressing, foegje dan it maismeel ta, de oalje en ferpleatse yn in enveloping manier sadat it net plakt. De kleur fan 'e tamale sil ôfhingje fan it bedrach fan reade piper en giele piper dy't jo brûke. As jo wolle, foegje in bytsje mear fan beide paprika, sadat it hat mear kleur en smaak. It is yn elk syn smaak ? |
|
4
done
|
Litte wy no de tamales byinoar sette. Nim wat dough en pleats it op it bananeblêd dat jo earder de grutte hawwe knipt dy't jo wolle. Dêrfoar moat de reade chili mei in bytsje oalje, sadat it net plakt. Diel dat deeg yn respektivelik acht dielen. |
|
5
done
|
Jou elke diel op it bananeblêd in rjochthoekige foarm. Meitsje in iepening of gat yn it sintrum, pleats in stik pork of hin, in stik aai, in olive en in pinda. |
|
6
done
120
|
Plak alle tamales yn in grutte pot mei wetter (oant bedekt) en koekje foar twa oeren. |
|
7
done
|
Nim de tamales ôf en lit se koelje. Genietsje fan dyn miel! |
