yngrediïnten
-
220 g 00 Moal
-
50 g Bûter
-
150 ml whole Milk
-
5 g Sûker
-
10 g Baking Poeder Foar Cakes
-
2 g Sâlt
-
Boarstelje
-
1 aaien
-
1 leppel whole Milk
-
Folje
-
250 g sour Cream
-
200 g Strawberry Jam
rûtebeskriuwing
Yn Ingelân, tee is in tradisjoneel momint, dat wurdt werhelle oerdeis fan moarns oant de ferneamde fiif yn 'e middei, doe't tee wurdt begelaat troch ferskate swiete of smaakfol befine lekkernijen.
Ien fan de net te ûntkommen Delicatessen dy't tsjinne yn hiel Ingelân mei tee binne de Scones, soft round pancakes, mei in neutrale smaak, dy't fol mei beide swiete yngrediïnten of Savory yngrediïnten en hawwe harren echte oarsprong yn Skotlân.
De Scones easkje hiel pear minuten wurde taret en hawwe in koarte leavening, dy't komt direkt ûnder koken.
Wy biede jo in swiete ferzje fan 'e Scones, fol mei jam en Crème Fraiche (dy't wy kenne as soere rjemme): yn werklikheid, de tradysje fan cream tea fereasket clotted cream, in tige dikke crème mei in hege dikke ynhâld. As jo net fine beide iene of de oare, de tsiis dy't komt tichtst by syn gearhing en smaak is mascarpone en kin brûkt wurde as alternatyf.
Eksperimintearjen de Scones mei de vullingen do wolst, unleash dyn ferbylding en goede tee oan alle!
stappen
1
done
|
Om riede de Scones, op in gebak board (of yn in kom) arrange de 00 moal, heakjen it sâlt, it bakken poeder en de sûker, jaan harren de klassike fontein foarm. |
2
done
20
|
Add de bûter by keamertemperatuer en verzachten it mei dyn hannen, mingen it mei de flour. Add de molke yn 'e midden fan it daai en knead mei dyn hannen (of de planeten mei K whisk by medium snelheid), oant krijst in kompakt en in bytsje kleverige daai. Wrap it daai mei de plastyske wrap en lit it rêst yn 'e koelkast om te 15-20 minuten. |
3
done
|
Nei dizze tiid, werom it daai loaf en roll it út, mei help fan in rolling pin, yn in lekken oer 1.5 sm heech. mei in 6,5 diameter round cutter make oer 18 skiven en plak se op in drippe pan, bedutsen mei perkamint papier. Beat in aai mei in leppel fan molke en poets it oerflak fan 'e Scones. |
4
done
15
|
Bake yn in preheated ûne op 200 ° for 15 minuten (ventilated 180 ° for 10 minuten). |
5
done
|
Ferwiderje de Scones, dat sil bliken dwaan goed gouden, en lit har cool. |