yngrediïnten
-
160 Venus Swart Rice
-
1 Zucchini
-
100 Salm
-
peterselie
-
2 itenstleppel Extra Virgin Olive Oil
-
Sâlt
-
1 Shallot
-
1/2 glês Wite wyn
rûtebeskriuwing
Venus Swart Rice hat bûtengewoane Nutritional eigenskippen: ryk oan glêstried en fosfor, Ek befettet mineralen lykas calcium, izer, sink en selenium. It is in moai aromatisch wholemeal rys hokker, wylst it cooks, jout út in bepaalde aroma tusken sandelhout en freshly bakt brea. It tanket syn fansels swarte kleur oan it bysûndere pigmentation fan de pericarp (de hûd dat beslacht it nôt), wylst de binnenkant fan it nôt is wyt lykas yn alle oare rices. It nôt is hiel lyts, net mear as fjouwer millimeter lang en nei koken it ûnderhâldt syn gearhing gefolch in goed-shelled. Hjoed ik taret is troch gewoan siedende it yn genôch siedend wetter en kruiden it mei sautéed zucchini en Salmon saus.
stappen
1
done
20
|
Sied dat Venus Swarte Rice yn folop boiling gezouten wetter (oer 20 minuten). |
2
done
5
|
meanwhile, snije de shallots yn tinne strips en snije de zucchini yn blokjes en brune se yn in panne mei de ekstra Virgin olive-oalje for 5 minuten. |
3
done
|
Nei dizze tiid, heakjen de salm (earder knipte yn tinne strips) en lit it smaak. |
4
done
|
Add de wite wyn en itensiede oar 5 minuten. |
5
done
|
Fuortsmite út de waarmte, add sâlt en piper en heakje de chopped peterselie. |
6
done
|
Drain de rys en tafoegje oan de saus yn 'e panne, mix te minge goed en tsjinje. |