Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

gnéithe:

Cuisine:

Eastóinis

290
feidhmíonn 4
Easy

comhábhair

300 g Plúr Seagal
100 g Plúr W240
50 g Plúr Litrithe Iomlán
270 g Uisce
9 g Giosta Brewer
8 g Salt

treoracha

Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta. Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, is rogha iontach eile é seachas arán bán agus tá sé oiriúnach dóibh siúd a leanann aiste bia íseal-calorie. is rogha iontach eile é seachas arán bán agus tá sé oiriúnach dóibh siúd a leanann aiste bia íseal-calorie. Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta. Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, ar an lámh eile, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta, Déan é a ullmhú nuair a bhíonn roinnt ama agat agus é a sheirbheáil scaipthe le him agus subh don bhricfeasta.

Céimeanna

1 Críochnaithe	Doirt na plúir, giosta brewer agus 270 g uisce isteach i mbabhla an meascthóir agus knead ar feadh cúpla nóiméad, cuir an salann agus knead go dtí go bhfuil an taos réidh agus aonchineálach.
2 Críochnaithe 120	Cuir an taos chun ardú i gcoimeádán clúdaithe agus in áit te ar feadh thart 2 uair an chloig nó in aon chás go dtí go ndéanfar a toirt tosaigh a dhúbailt.
3 Críochnaithe	Anois dul ar aghaidh leis an mhúnlú: tóg an taos agus scaipeadh go réidh é. Fill an 2 flapaí barr i dtreo an ionaid. Anois tabhair an barr iomlán go dtí an t-ionad. Rollaigh an taos gan é a cheangal go han-daingean, ag géarú an dúnadh go maith.
4 Críochnaithe 90	Cuir an taos leis an dúnadh os comhair aníos i gciseán goirt agus lig dó ardú 60-90 nóiméad.
5 Críochnaithe 70	Tiontaigh anonn é ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pár, déan incision le gearrthóir agus bácáil in oigheann réamhthéite é ag 220 °C, tar éis 20 nóiméad níos ísle ar an teocht oigheann go 180 ° C agus críochnaigh cócaireacht. Tógfaidh sé seo thart ar 45-50 nóiméad.