Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

Cuisine:

italian

50
feidhmíonn 4
Easy

comhábhair

320 g Chops Uaineoil
2 Uibheacha
20 g cáis Parmesan
Brioscáin aráin
Salt
Piobar dubh
Breise Maighdean Olive Oil

treoracha

Cásca ag teacht agus má tá tú ag smaoineamh cheana féin mar gheall ar an roghchlár a roinnt le cairde agus gaolta … mar sin ba mhaith linn a tantalize do carball scoilte le dara mhias succulent, le teachtadh ar a laghad uair: na chops uain friochta! An breading dúbailte, rinneadh le uibheacha, parmesan agus breadcrumbs, Cruthaíonn bhlaosc crunchy agus blasta a shealbhaíonn istigh tairisceana. Beidh friochadh le ola olóige ag teocht beagán níos ísle ná mar is gnách a ráthú de bharr foirfe: -bhog taobh istigh agus go suairc crunchy ar an taobh amuigh. Cuimhnigh a fhágáil ar an bruscair aráin nochtadh: an mhias, i ndáiríre, Tá gach rud a cheadaítear … haghaidh aon uair amháin dearmad ar an etiquette tábla agus leisce ort banish an údar agus taitneamh a bhaint na chops uain friochta le do lámha! A níos mó ná ar bhealach suaimhneach chun taitneamh a bhaint as do aíonna an mhias simplí ach blasta, foirfe orthu ag seirbheáil le sailéad de finéal nó sautéed bliosáin!

Céimeanna

1 Críochnaithe	Chun an chops uan friochta a dhéanamh, tosú ag gearradh 8 chops as an raca le scian agus ar leataobh.
2 Críochnaithe	Anois tú féin a thiomnú do breading: i mbeagán, babhla íseal is féidir a bhfuil an chops, cuir na huibheacha ar fad, buille iad le forc, séasúr leis an Parmigiano Reggiano grátáilte, salann agus piobar agus corraigh arís chun meascán aonchineálach a fháil. I mbabhla eile Doirt na blúiríní aráin.
3 Críochnaithe	Tóg chop amháin ag an am, cuir isteach san ubh buailte é agus fág an cnámh gan chumhdach; ansin iad a rolladh sna blúiríní aráin, arís san ubh agus ar deireadh iad a fhilleadh go cúramach sna blúiríní aráin, a fháil breading dúbailte a dhéanamh ar an chops uaineoil friochta fiú níos crispy.
4 Críochnaithe 5	Anois is féidir leat dul ar aghaidh leis an chócaireacht: Doirt an ola olóige i bpanna le taobhanna arda, teas an ola agus le teirmiméadar seiceáil go dtagann an teocht agus nach sáraíonn sé 170 ° chun friochadh foirfe agus tirim a fháil. Fry na chops ar feadh thart 4-5 nóiméad, iad a maos agus an chnámh a choinneáil i do lámha nó le tlúnna na cistine. Moltar gan níos mó ná ceann amháin nó dhó a chócaireacht ag an am, ionas nach laghdófar an teocht ola. Féadfaidh am cócaireachta a bheith éagsúil de réir mhéid na n-easnacha.
5 Críochnaithe	Chomh luath agus cócaráilte, aistrigh iad go dtí tráidire atá líneáilte le páipéar ionsúiteach chun an iomarca ola a thriomú. Freastal ar na mionghearrtha uaineola friochta agus iad fós te ionas gur féidir leat iad a bhlaiseadh go crunchy!