tàthchuid
-
400 g pasta
-
200 g Bradan
-
35 g Shalaich
-
40 g Bhodca
-
150 g Tomatoes Cherry
-
200 g Siùbhlach Fresh Cream
-
2 g Chive
-
40 g Extra Virgin Oilibh Ola
-
gus blas Salt
-
gus blas Black Pepper
stiùiridhean
Is e pasta le bradan is bhodca aon de na dòighean as blasda air sùil a thoirt a-rithist air clasaig sgoinneil de chidsin nan 70an. . Leis an fhìrinn innse, anns na bliadhnaichean sin, chaidh an reasabaidh pasta seo a-mach ann an cidsinean air feadh an t-saoghail mar thoradh air a bhlas eireachdail agus amannan ullachaidh luath. A’ cuimhneachadh air an t-Seachdad uirsgeulach, tha am pasta le sabhs bradan is bhodca nas lugha ann an vogue na aon uair, air sgàth làthaireachd uachdar, ach chan urrainn dha duine sam bith a tha airson iad fhèin a bhogadh ann am mias eachdraidheil an cothrom feuchainn. Tha pasta le bradan is bhodca na roghainn blasda airson a’ chiad chùrsa sìmplidh agus blasta a thoirt chun bhòrd, gu sònraichte dha leannanan bradain a tha dèidheil air brath a ghabhail air an tàthchuid ioma-chruthach seo bho bhiadhan gu prìomh chùrsaichean!
Steps
1
Deiseil
|
Gus am pasta ullachadh le bradan agus vodca, Is e a 'chiad rud a nì thu na cherry tomatoes a nighe agus an gearradh, an uairsin nigh agus gearradh na sìol, agus an dèidh a bhith a 'bualadh air an t-seabhag, gearraich e le sgian e agus dòirt e ann an sospan e agus fàg e airson blasad anns an ola ollaidh a bharrachd airson beagan mhionaidean. |
2
Deiseil
|
Aig an aon àm, gearraich am bradan ann an stiallan agus cuir a-steach dhan phana leis an ola agus an t-seabhag. |
3
Deiseil
|
Dèan measgachadh leis an vodca a 'toirt aire mhionaideach don lasair tilleadh a dh'fhaodadh a bhith ann (air eagal gu'n èirich an lasair, na gabh dragh oir thèid e às cho luath ‘s a bhios an deoch làidir air falmhachadh gu tur). |
4
Deiseil
|
Cuir na tomataichean gearraichte ris agus cuir salainn agus piobar, ma thogras tu e, agus mu dheireadh cuir ris an uachdar ùr liùlach agus na sìol-chraobhan gearraichte. |
5
Deiseil
|
Fhad 'sa tha an sauce a' leantainn air adhart a 'còcaireachd, dhol dhan pasta, an uairsin cho luath sa bhios an t-uisge a 'goil, cuir am pasta agus bruich e al dente. |
6
Deiseil
|
An uairsin dragh e, eadhon gu cruaidh ma tha an sauce air a dhol sìos cus agus dòrtadh a’ pasta a-steach don t-sauce agus bruich airson beagan dhiog gus am fàg iad blasad. |
7
Deiseil
|
Aig an àm seo tha am pasta le bradan agus vodca deiseil, chan eil agad ach a sheirbheadh sa bhad fhathast glè theth. |