tàthchuid
-
350 g pasta
-
400 g Zucchini
-
6 leaves Mionach
-
6 leaves Basil
-
1 cnap beag peirsill
-
40 g grated Parmesan càise
-
1 clòbh creamh
-
gus blas Salt
-
gus blas Black Pepper
-
gus blas Extra Virgin Oilibh Ola
stiùiridhean
Tha mint agus zucchini na mheasgachadh a bhios an-còmhnaidh ag obair, Tha e clasaigeach gu dearbh beagan dhuilleagan den aroma seo a chuir air zucchini grilled. Faodar an cothlamadh seo ath-riochdachadh gu soirbheachail cuideachd mar sauce airson pasta. Tha zucchini agus mint pesto na dheagh bhunait airson a’ chiad chùrsa glasraich a tha gu math cùbhraidh agus as t-samhradh. Faodar meud mint atharrachadh mar a thogras tu, mar sin a’ faighinn pesto cùbhraidh nas lugha no nas lugha.
Tha sinn mu thràth air bruidhinn mu dheidhinn pasta le zucchini, a’ taisbeanadh condiment samhraidh stèidhichte air zucchini agus stracciatella, a-nis chì sinn tionndadh eile den t-seusan, Tha uiread de reasabaidhean ann le zucchini, eadhon am measg a’ chiad chùrsaichean.
Tha pasta le mint agus zucchini pesto gu math sìmplidh ullachadh agus airson toradh foirfe a bhith agad bidh e gu leòr dà riaghailt shìmplidh a leantainn: cleachd ùr, zucchini milis is blasda agus dèan pesto fialaidh agus fìor uachdar (cuir uisge còcaireachd ma bhios sin riatanach). Gu follaiseach, le zucchini air ùr-thaghadh sa ghàrradh, ma thèid am meud ceart a thaghadh, tha soirbheachas cinnteach.
Steps
1
Deiseil
|
Gus pesto ullachadh, Tòisich le bhith a 'glanadh na glasraich. Nigh, tiormaich na zucchini agus gearradh iad ann an sliseagan nach eil ro thiugh. |
2
Deiseil
10
|
Ann am pana mòr, donn an clove garlic biorach le 3 spàin-bùird de ola. An uairsin cuir ris na zucchini, cuir salainn agus bruich airson timcheall air deich mionaidean, cuir beagan uisge ris ma bhios sin riatanach. Cho luath 's a bhios iad air am bruich gu tur, Cuir dheth. |
3
Deiseil
|
Thoir gu leòr uisge saillte gu boil agus bruich am pasta. |
4
Deiseil
|
Anns an eadar-ama, gluais na zucchini agus an sùgh còcaireachd gu inneal-sèididh. Cuir am mint ris, a h-uile aromas eile, air a nighe agus air a thiormachadh, am Parmesan agus measgachadh gus am faigh thu uachdar rèidh agus aon-ghnèitheach. Dèan blas agus rèiteachadh le salann, ola agus piobar mar a dh 'fheumar. Leudaich am pesto le beagan lòin-bùird de dh'uisge còcaireachd gus an ruig e cunbhalachd siùbhlach agus làn bodhaig. |
5
Deiseil
|
Cho luath 'sa tha am pasta air a bruich, traoghadh e agus ràithe leis na zucchini agus mint pesto. Dèan frithealadh air a 'chiad chùrsa vegetarian seo glè theth. |