Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

características:

cociña:

Francés

20
serve 4
Fácil

ingredientes

4 (non moi maduro) Plátanos
40 g manteiga
120 g azucre
1 vidro Zume de laranxa
30 g Ron

Direccións

A banana flamejante é unha receita moi especial e impresionante se feita diante dos invitados’ ollos! esta sobremesa, ideal para degustar este froito dun xeito diferente do habitual, ten un chamamento espectacular. Por esta razón, é estar preparado en ocasións especiais como ceas importantes, durante o Nadal, para Deliciosos os comensais cun doce apetitoso e un efecto Flamboyant que asombra.

O flambe perfecto pode ser unha base de coñac, Brandy ou Grand Marnier, ademais do ron: escóllense con base no seu gusto! Flambation é un proceso que non é preciso moito tempo para esta receita, porque a banana é moito máis suave e máis delicado.

pasos

1 feito	Para preparar os plátanos ardentes, comezar por espremer a laranxa e filtrar o zume.
2 feito	Despois collemos unha tixola antiadherente ao lume e derretemos o azucre. Cando comeza a caramelizar, tomando a cor loura escura, engadir a manteiga.
3 feito	En canto a manteiga se derrita, engadir as bananas peladas na tixola a lume suave para 1-2 minutos. Dálles a volta suavemente polos dous lados coidando de non rompelos e facendo que absorban a calor uniformemente.
4 feito	Neste momento engade o ron e deixa que se prenda lume, inclinando lixeiramente a tixola cara ao lume ou usando un soplete. Cando as chamas desapareceron para desaparecer por completo, retirar os plátanos da pota e reservar.
5 feito	No caramelo que queda na tixola, engadir o zume de laranxa e emulsionar cunha culler de madeira.
6 feito	A continuación, coloque os plátanos na tixola e cóceos de novo, dándolles voltas para unha cocción uniforme.
7 feito	Agora que os plátanos están cocidos cortar medio plátano en roldas e dispor nun prato de sobremesa.. Engade o outro plátano ao plátano e bota a salsa de caramelo enriba de ambos. Podes servilo deixando o plátano enteiro con bridas ou cortándoo, en todo ou en parte,, en rebanadas para colocar unha a outra para unha presentación elegante da froita. Tamén podes servir estes deliciosos plátanos flameados cunha cullerada de xeado de vainilla ou chocolate.