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Italian risotto Milanese (Saffron risotto)

Italian risotto Milanese (Saffron risotto)

Name: Italian Milanese Risotto (Saffron Risotto)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Saffron Pistils: 1 teaspoon; Rice: 320 g Carnaroli; Butter: 125 g; Onion: 1; Parmesan cheese: 80 g grated; White Wine: 40 g; Water: to taste; Vegetable Broth: 1 l; Salt: to taste

Fara Karatun Mode

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kamar 2

Sinadaran

daidaita servings:

	1 teaspoon Saffron pistils
	320 g Carnaroli Rice
	125 g Butter
	1 Albasa
	80 g grated Parmesan cuku
	40 g White Wine
	don dandano ruwa
	1 l kayan lambu broth
	don dandano Salt

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Kana bukatar ka shiga ko rajistar to alamar / fi so wannan abun ciki.

Features:

abinci:

Italian

30
hidima 4
Medium

Sinadaran

1 teaspoon Saffron pistils
320 g Carnaroli Rice
125 g Butter
1 Albasa
80 g grated Parmesan cuku
40 g White Wine
don dandano ruwa
1 l kayan lambu broth
don dandano Salt

kwatance

Saffron ne daɗaɗɗe yaji, riga aka sani a lokacin da Masarawa. A farkon da aka yi amfani ne kawai rina da yadudduka da kuma sanya turare da man shafawa amma da zarar sun gano abubuwa masu ban dafuwa Properties, shi ya zama mai muhimmanci sashi tare da yin dadi jita-jita da zinariya launukansa kamar Saffron risotto. Wannan na farko tasa, a cikin essentiality, kara habaka zuwa ga mafi cikin aromatic halaye na Saffron amma ba kawai, godiya ga karfi canza launi ikon, da shinkafa hatsi aka ƙawãta da wani m da kuma jan zinariya launi abin da ya sa wannan tasa haka na musamman. A kananan sihiri cewa a hade tare da mau kirim touch of creaming, makawa a shiri na risotto, zai ba ku a risotto tare da wani na musamman da kuma kuskure, ku ɗanɗani.

matakai

1 An Gama	Don sa Saffron risotto, farko sa pistils a wani karamin gilashin, zuba a kan ruwa kawai isa ya rufe da pistils gaba daya, saro da kuma barin zuwa infuse ga dukan dare. A wannan hanya da pistils zai saki dukkan su launi.
2 An Gama	Sa'an nan shirya kayan lambu broth, domin girke-girke zai dauki lita. Idan ba ka da lokacin shirya shi ba za ka iya amfani da kayan lambu broth cubes.
3 An Gama	Kwasfa da kuma finely sara da albasa don haka da cewa shi zai iya narkar da a dafa abinci da kuma ba za a gane yayin da savoring risotto.
4 An Gama	A cikin babban saucepan zuba 50g na man shanu dauka daga cikin jimlar dole kashi, narkar da shi a kan zafi kadan, sa'an nan zuba yankakken albasa da kuma bar shi Stew ga 10-15 minti kara wasu broth haka kamar yadda ba su bushe da sauté: da albasa dole ne sosai m da kuma taushi.
5 An Gama	Da zarar da albasa da aka stewed, zuba shinkafa da Toast shi ga 3-4 minti, don haka da wake hãtimin rufi da kuma ci gaba da dafa da kyau. Add da farin giya da kuma bar shi ƙafe gaba daya. A wannan lokaci ci gaba da dafa for game da 18-20 minti, ƙara da broth a ladle a lokaci, a lokacin da ake bukata, kamar yadda za a iya tunawa da shinkafa: da wake dole ne ko da yaushe a rufe.
6 An Gama	Minti biyar kafin karshen dafa abinci, zuba da ruwa tare da Saffron pistils cewa ku ya sa a jiko, saro zuwa dandano da rina da risotto na wani kyakkyawan zinariya launi.
7 An Gama	bayan dafa, kashe zafi, gishiri, saro a cikin grated Parmesan cuku da kuma sauran 75 g man shanu. Saro da kuma rufe da murfi da bari huta kamar wata minti, a wannan lokaci da Saffron risotto shirye! Ku bauta wa da shi zafi yayin garnishing da tasa tare da wasu pistil.