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ייִדיש
सामग्री
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500 जी वास्तविक गोमांस
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130 जी बासी रोटी
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50 जी पार्मीज़ैन का पनीर
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2 अंडे
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चखना नमक
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चखना काली मिर्च
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50 जी स्मोक्ड Provola पनीर
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1 का गुच्छा अजमोद
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2 की टहनियाँ अजवायन के फूल
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चखना ब्रेडक्रम्ब्स
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बीज का तेल
दिशा-निर्देश
Fryed Meatballs एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा हैं. कीमा के इन निविदा निवाला provola साथ अनुभवी, परमेज़न, अंडा और अजमोद वास्तव में एक अच्छा छुट्टी दावत या परिवार में एक रविवार दोपहर का भोजन के मेनू में लापता नहीं किया जा सकता. इस संस्करण में वे तला जाता है, लेकिन उनकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए धन्यवाद आप अलग अलग तरीकों से meatballs खाना बना सकते हैं. उन्हें ओवन में उदाहरण के लिए प्रयास करें, या एक रसीला दूसरा कोर्स के लिए टमाटर सॉस के साथ एक पैन में.
आप उन्हें एक ताजा सलाद और रंगीन toothpicks या मिनी कांटे के साथ गर्म पेश हैं एक अनौपचारिक तरीके से पेश किए जाएं,, कोई भी इन स्वादिष्ट meatballs का विरोध कर सकते हैं!
कदम
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1
किया हुआ
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meatballs तैयार करने के लिए, बासी रोटी टुकड़ा करने की क्रिया शुरू. परत निकालें और क्यूब्स में ब्रेडक्रंब कटौती, फिर एक साथ एक मिक्सर में डाल कीमा बनाया हुआ अजमोद और अजवायन के फूल पत्तियों के साथ: जब तक आप एक चिकनी और सजातीय मिश्रण प्राप्त मिक्सर संचालित. स्लाइस और provola पनीर काटना. |
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2
किया हुआ
30
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एक बड़े पैन में मांस जगह, कटा हुआ रोटी और provola पनीर, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर जोड़ सकते हैं और अंत में अंडे थोड़ा पीटा. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन तब तक आप एक कॉम्पैक्ट आटा मिल अपने हाथों से फेंटना शुरू, आप के लिए फ्रिज में जाना है जो 30 मिनट प्लास्टिक रैप के साथ कवर किया. |
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3
किया हुआ
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आवश्यक समय के बाद, फ्रिज से आटा को दूर, अपने हाथों को नम और के बारे में के कुछ भागों में आटा विभाजित करने के लिए शुरू 20 जी: अपने हाथ की हथेली पर मॉडलिंग प्रत्येक एक ही आकार की गेंदों पाने के लिए. फिर उन्हें एक ट्रे पारदर्शी फिल्म के साथ पंक्तिवाला पर डाल. |
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4
किया हुआ
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एक बड़े कटोरे में ब्रेडक्रंब रखो और प्रत्येक मीटबॉल अंदर पारित, एक समान Breading के लिए एक कांटा की मदद से यह मोड़. उन्हें ट्रे पर सभी आराम करते हैं, उन्हें एक दूसरे से थोड़ा दूर रखने की कोशिश कर रहा. |
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5
किया हुआ
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इस दौरान, एक तापमान है कि अधिक नहीं है पर भून के लिए तेल ले आओ 170-180 ° (एक रसोई थर्मामीटर के साथ मापा जा करने के लिए). जब यह सही बिंदु पर गर्म है, डुबोना 2-3 तेल के तापमान को कम करने के लिए नहीं इतनी के रूप में एक स्किमर साथ एक समय में meatballs बहुत ज्यादा, कुछ ही मिनटों पकाने (2-3 मिनट पर्याप्त होगी) जब तक आप एक अच्छा भूरापन है, तो अतिरिक्त तेल को खत्म करने meatballs बस काफी देर तक शोषक कागज पर पकाया हस्तांतरण. |
