Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

cuisine:

Italian

Ua hauj lwm pab 5
Tawv

Cov khoom xyaw

35g Roj
500g 0 hmoov Nplej
5g Qab zib
15g ntsev
125g Dej
100g Tag nrho cov Mis
12g Poov xab
Yuav Fry
noob Roj

qhia

Lub kib gnocco yuav mus rau lub txwm Emilian cuisine. Tus thawj daim ntawv qhia rau kib gnocco yuav tsum tau kib nyob rau hauv lard, tab sis niaj hnub no peb xav siv ntawm cov roj raws li ib tug lwm txoj. Lub kib gnocco yog ib tug heev yooj yim daim ntawv qhia los npaj, koj cia li yuav tsum muaj ib tug me ntsis ua siab ntev rau zuag cov khoom xyaw ua ke: hmoov, dej, mis nyuj, lard thiab cov poov xab. Nws yuav nyiam kub, ib zaug kib thiab maj mam sov, nrog nrog txias to. Nrog rau cov zaj uas lub sij hawm lub kib dumpling tau noj nyob rau hauv ntau lub npe, nws lub siab zoo tseem muaj nyob rau lawm!

Cov kauj ruam

1 ua li cas	Los npaj cov kib gnocco, Ua ntej sib xyaw cov dej nrog cov mis.
2 ua li cas	Nyob rau hauv ib lub tais ncuav lub hmoov, poov xab, Qab Zib thiab Ntsev. Sib tov cov hmoov thiab tom qab ntawd sib xyaw lub lard. Sib tov nrog koj ob txhais tes thiab ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj thiab dej sib tov.
3 ua li cas 60	Thaum hmoov hmoov tau nqus cov kua dej, Hloov chaw sib xyaw kom sib xyaw rau cov khoom siv patry flourtry. Ua cov khaub noom thiab qhuav, muab tso rau hauv ib lub tais, Npog nrog yas qhwv, cia lub khob noom cookie so rau tsawg kawg ib teev rau qhov siab tshaj plaws 12 teev, Hauv qhov chaw txias.
4 ua li cas	Tom qab no lub sij hawm, Rov qab ua mov paj, maj mam nphoo cov pastry board thiab faib ua ke rau hauv block nrog rab riam. Noj ib daim ntawv (npog tus so nrog lub tais), Dov lub khob noom cookie nrog tus pin dov kom txog thaum koj tau txais ib daim ntawv nyias nyias, tsis pub tshaj ob peb millimeters. Luas lub ntug ntawm lub khob noom cookie nrog lub tsho ua khob noom cutter. Tom qab ntawd txiav tawm 8 x 7 cm parallelogograms. Hauv kev ua li ntawd koj yuav tsum tau txais txog 50 daim. Tsis txhob muab pov tseg, tab sis zuaj lawv dua.
5 ua li cas 1	Thaum txiav, Ua noj rau hauv cov roj kub ntawm 170 ° rau txog 1 feeb, tsis muaj ntau tshaj 3-4 tej daim ntawm ib lub sijhawm. Ib zaug kub, thawj ntu tig thiab txuas ntxiv mus rau lwm yam. Ntws ntawm daim ntawv nqus thiab txuas ntxiv nrog txhua tus neeg. Koj cov kib dumpling yog npaj txhij, Txaus siab rau nws kub!