Cov khoom xyaw
-
320 g Fettuccine ua Nplej zom
-
80 g butter
-
80 g parmesan cheese
-
rau saj ntsev
-
rau saj Dub kua txob
qhia
Lub fettuccine Alfredo yog ib tug ntawm cov zaub mov txawv uas, thaum peb tham txog Italian zaub mov txawv teb chaws, peb xa tsis IFS los yog buts. Lub daim ntawv qhia yog invented nyob rau hauv 1914 los ntawm Alfredo, nyob rau hauv qhov tseeb, tus tswv ntawm ib lub tsev noj mov nyob rau hauv Via della Scrofa nyob rau hauv lub nroog Loos, nrog lub hom phiaj los txhawb nws tus poj niam, tsis muaj zog txaus los ntawm lub nkees ntawm cev xeeb tub thiab yug menyuam: nws nyiam cov zaub mov ntau npaum li ntawd tias nws tswv yim mus rau tus txiv kom muaj xws li nws nyob rau hauv cov zaub mov thiab los ntawm hnub ntawd los ua tus muaj zog point ntawm lub tsev noj mov! Tab sis qhov tiag fij tseg rau Vajtswv ntawm fettuccine Alfredo tuaj thaum Mary Pickford thiab Douglas Fairbanks, ob nto moo lam ntawm qub Hollywood, tsis tau no tais ntawm cov nplej zom thaum lub sij hawm lawv cov honeymoon nyob rau hauv lub nroog Loos thiab thiaj li zoo siab mus muab Alfredo ib token ntawm kev ris txiaj ob cutlery nrog kub, diav thiab diav rawg, engraved nrog ua ke “Yuav kom Alfredo tus Vajntxwv ntawm Noodles”: txij thaum ntawd los, Alfredo lub tsev noj mov los ua ib tug nyiam lo lus uas peb rau ob lub American cov hnub qub ntawm lub roaring twenties thiab cov frequenters ntawm lub Roman Dolce Vita, leej twg pab txhawb kom ua tiav ntawm lub tais txawm tias txawv teb chaws! Yuav ua li cas yog koj tos? Npaj lub fettuccine Alfredo rau koj cov phooj ywg!
Cov kauj ruam
1
ua li cas
|
Boil lub lauj kaub loj ntawm dej ntsev uas yuav pab koj ua noj fettuccine. Muab cov fettuccine pov rau hauv dej npau rau lub sijhawm ua noj ua haus. |
2
ua li cas
|
Thaum lub pasta ua noj, npaj cov ntses. Hauv lub lauj kaub loj, yaj lub butter tshaj tsawg tshav kub, xyuas kom nws tsis hlawv, thiab ntxiv ib ladle ntawm pasta ua noj dej: cov hmoov txhuv nplej siab muaj nyob rau hauv nws yuav pab muab creaminess rau cov ntses. |
3
ua li cas
|
Tshem lub fettuccine thiab ntxiv ncaj qha rau lub lauj kaub nrog butter, ncuav lwm lub ladle ntawm dej ua noj thiab sai sai stirring txhua yam. |
4
ua li cas
|
Lub sijhawm no tua hluav taws thiab ntxiv cov grated Parmesan Cheese. Lub caij dhau los nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab ib tug dav hauv av ntawm dub kua txob thiab do dua kom sib tov zoo lub pasta nrog seasoning. |